Torturi de dovlecei și bărci cu feta umplute cu dovlecei

• Mai 1, 2024

Dovlecel

Zucchini este o leguma foarte versatila. Una dintre amintirile mele preferate este să o urmăresc pe mama mea făcând pâine de dovlecel în bucătăria noastră. De asemenea, am face împreună dovleceii prăjiți. Am toca dovlecelul în rondele, am înăbuși un amestec de ou, făină și condimente, după care prăjim pe fiecare parte până se rumenesc. Era la fel de cerească cum pare. Până în ziua de azi, nu am găsit pâine de dovlecel aproape la fel de bună ca mama mea - va trebui să-mi iau rețeta secretă cândva. Zucchini este ieftin, ușor de utilizat și are această aromă proaspătă din grădină. Torturile din dovlecei sunt un fel de mâncare grecesc care nu este greu de făcut și nu durează mult. Încercați această rețetă când doriți să încercați o farfurie nouă.


Torturi de dovlecei

ingrediente

Zucchini (tocat sau ras) aproximativ 1 kilogram
2 linguri ulei de măsline
Sare de mare
Piper negru proaspăt măcinat
1 lingură de usturoi (borcanat și ambalat în apă)
2 linguri oregano proaspăt (tocat)
1 ou mare
2 cană de brânză Feta
4 linguri făină
1 lingură mărar proaspăt (tocat)

Directii

Se unge dovlecelul într-un bol mare. Puneți colizor și clătiți-vă sub apă. Se strecoară și apoi se strecoară apă în prosoape de hârtie. Amestecă dovleceii într-un bol mare cu sare și piper. Puneți deoparte câteva minute. Se amestecă brânza, ou, mărar, oregano, făină, sare și piper într-un bol mare. Amestecați dovleceii. Preîncălziți uleiul de măsline în tigaie. Formați dovlecelul în prăjituri mici sau mari și apoi prăjiți pe fiecare parte în ulei de măsline până se rumenesc. Se scurg pe prosoape de hârtie și se adaugă mai multă sare și piper după gust.

Feta Boatele de dovlecel

ingrediente

4 dovlecei (aproximativ 6 centimetri lungime) tăiați în jumătate
1 ou
Ulei de masline
1 lingura de usturoi (tocat si ambalat in apa)
2 linguri faina
1 cană de brânză feta
Ardei proaspăt măcinat
Sare de mare
½ ceapă albă mare tocată

Directii

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Ungeți ușor o tigaie cu ulei de măsline. Clătiți dovlecelul în apă rece și treceți pe o placă de tăiere. Tăiați și aruncați o fâșie de ½ inch din centrul fiecărui dovlecel - având grijă să nu vă tăiați până la capăt. Amestecați ceapa, oul, făina, usturoiul, sarea, piperul și brânza feta într-un bol mare. Cu ajutorul unei linguri mici, scoateți amestecul feta și umpleți fiecare barcă de dovlecel după bunul plac. Se coace la 350 de grade timp de 25 de minute sau până se rumenesc.

Instrucțiuni Video,: Bărcuțe din aluat foietaj cu piept de pui- cu acest aperitiv nu vei da greș niciodată! (Mai 2024).