1 Oktoberfest anual pe Hudson la Beczak

• Mai 5, 2024

Sâmbătă, 22 octombrie 2011 a fost Faceți o zi diferențiată, o zi națională de bine în Statele Unite. Faceți o zi de diferență cuprinde diversitatea în întreaga națiune. Participanții sărbătoresc spiritul zilei prin proiecte care servesc vecinii și comunitățile prin extinderea conștientizării mediului, inițierea alimentațiilor alimentare, recondiționarea clădirilor care au căzut în defecțiune și extinderea la orice număr de proiecte civice.

Într-o secțiune din Yonkers, cunoscută sub numele de Lower Hudson, sau LowHud, din New York, aroma cârnaților șmecheri se scurgea prin aerul crocant de după-amiază. Cliff Schneider, directorul executiv al Centrului de Educație pentru Mediu Beczak, și-a îmbrăcat șorțul alb, alături de alți voluntari, flipping links și tapping bere pentru Primul Oktoberfest anual de pe Hudson. Beczak Environmental Education Center, situat pe malurile râului Hudson, este o organizație non-profit care oferă educație pe probleme de mediu și inițiative de sustenabilitate în Yonkers, al 4-lea cel mai mare oraș din New York.

La prima grădină de bere în aer liber a Centrului Beczak, participanților li s-au oferit căni înalte, pline cu alegerea lor de beri Oktoberfest, inspirate din germană și germană, inclusiv beri de la Spaten, Hacker-Pschorr și căpitanul Lawrence Brewing Company, premiat local bere în Pleasantville / Elmsford în județul Westchester din New York. Beer Fox Carolyn Smagalski, pe care managerul de marketing și comunicații Lenore Persoana a numit-o „Bella the Beer Fox”, a servit ca emcee și a oferit degustări tutore patronilor festivalului pe parcursul zilei.

Onorabilul Richard F. Sweeney, un esquir de practică privată și judecător de la orașul pensionar, a prezentat o fire captivantă despre actuala defunctă Brewery Yonkers și despre personajul său inimitabil și îngrozitor, olandez Schultz, gangsterul din era de interdicție, care a efectuat operațiuni subterane din fabrica de bere. , sub fațada producției de bere și înghețată aproape.

De-a lungul zilei, figura zburătoare a acordeonistului Carl Gessman, îmbrăcată în Lederhosen, a luminat aerul cu animație plină de viață și cântece tradiționale germane. Henry Leschke, cu concertina sa și germanul american de înaltă calitate Solton Midi, a umplut echilibrul zilei cu o selecție diversă de melodii de festival.

Senatorul de stat din New York, Andrea Stewart-Cousins, reprezentând districtul 35 din Greenburgh, Mt. Plăcut și orașul Yonkers, păreau să aducă soarele cu ea la fete după-amiaza. Ea a participat pe scurt la scena, vorbind despre implicarea civică și rolul lui Beczak în educația de mediu și s-a conectat cu participanții la un nivel mai profund prin simțul și prezența ei.

Consilierul orașului Yonkers, John M. Murtagh, președintele Comitetelor de operațiuni municipale și de sustenabilitate a mediului, a angajat această Beer Fox cu o poveste despre o nouă afacere în district. Yard House, o creație a lui Steele Platt, Harald Herrmann și Carlito Jocson din sudul Californiei, a ajuns pe Market Street în centrul de viață Ridge Hill Lifestyle Center din Westchester. Acest restaurant și bar de bere oferă 135 de robinete de bere, bucătărie fuzională și un personal extrem de șlefuit, care se ocupă bine de stilurile de bere, cuplurile de bere și mâncare și serviciul de bere. Tapetele variază de la câteva beri mainstream, printr-o gamă de beri artizanale americane și importuri străine, și sunt listate pe meniul berii, de la beri unidimensionale ușoare la cele cu complexitate ridicată.

Segmentul de degustare al Oktoberfest de pe Hudson a fost constant pe tot parcursul după-amiezii și seara devreme. Probele de bere au fost furnizate de firma DeCicco din Ardsley NY și au fost servite în cupe de dimensiuni mici, inclusiv:

Limone Luppolo: Birra DeCicco și Captain Lawrence Colaborare, Pleasantville / Elmsford New York SUA, American Pale Wheat Ale, 6% ABV - Simfonie a unui cap de hamei cu Sorachi Ace, Citra și multe altele - plină de arome de iarbă de lămâie, citrice și fructe tropicale , plăcere și ghimbir.

Spaten Oktoberfestbier Ur-Marzen: Spaten-Franziskaner-Brau, Munchen, Germania, Oktoberfest, 5,9% ABV - stabilește bara ca un stil clasic Oktoberfest din sursa originală. Malte toastate din Munchen / Viena, dulceață blândă, amărăciune ușoară în hamei, uscăciune moale până la finisaj.

Allagash White: Allagash Brewing Company, Portland Maine, SUA, belgian Style Witbier, 5,2% ABV - Witbier premiat creat de Rob Tod, inspirat de Pierre Celis din Brouwerij Celis din Hoegaarden. Arome de coriandru, coajă de portocală și o notă de grâu, însoțite de acțiunea drojdiei clasice de bere albă.

Hennepin Farmhouse Ale: Brewery Ommegang, Cooperstown New York, SUA, Farmhouse Ale / Saison, 7,7% ABV - Un corp ușor, fructat, arome de pară, fructe citrice, coriandru, ghimbir, condimente și pământețe proaspete, cu o gură spritzy.

Biere D'Abbaye Lacu: Lacu Brasserie, Moscufo, Italia (fabricat în Belgia), Belgia Pale Ale, 6,3% ABV - Citrice și mirodenii, florale, drojdii, boabe prăjite, biscuiți, biscuiti, banane, fructe tropicale, cuișor și un gură medie. Greu de găsit în Statele Unite.

Super Bock Classic: Unicer Unaio Cervejeira (Unicer Brewery), Leca do Balio, Portugalia, Standard American Lager, 5,2% ABV - „Super Bock” este un nume de marcă, nu un stil în acest caz. Aceasta este cea mai mare bere care se vinde din Portugalia și are fructificație blândă, malț boabe, pene din plante din hamei și este crocantă în gură.

Weyerbacher Imperial Pumpkin Ale: Weyerbacher Brewing Company, Easton Pennsylvania SUA, 8% ABV - Un monument îndrăzneț al regelui dovleacilor, această bere prezintă note de caramel, scorțișoară, tocană, nucșoară, cuișor, tort de mirodenii și arome de plăcintă cu umeri, dovlecei și gură medie.

Brooklyn Local One: Brooklyn Brewery, Brooklyn New York, SUA, Belgian Strong Golden Ale, 9% ABV - fabricat cu malț de orz și german Hallertauer Perle și Styrian Goldings Hops, cu zahăr brut aromat din Mauritius și drojdie belgiană. 100% referită în sticla clasică de șampanie maro, această bere are o adâncime incredibilă și se asortează bine cu mâncăruri picante, homar cu sosuri cremă, șuncă și brânzeturi.

Hacker-Pschorr Oktoberfest Marzen: Hacker-Pschorr Brau, Munchen, Germania, Oktoberfest, 5,8% ABV - Viena Malts oferă un finisaj ușor dulce, rar, toast, proaspăt și suculent. Slabă speranță atrage dulceața înapoi. Unul dintre cele mai bune exemple de stil.

Veldensteiner Landbier: Kaiser Brau, Neuhaus a.d.Pegnitz, Germania, Munchen Dunkel Lager, 5,4% ABV - Un corp de castan, cap masiv și arome de pâine brună și cafea arată acest clasic. Se apleacă spre dulce și rău, cu nuanțe de curmale, piei de prune, nuci, zahăr caramelizat, ierburi cu frunze și uscăciune tanică a frunzei de ceai. Prin eforturile vechiului fabricant de bere Hans Pou, fabrica de bere a atras recent o pereche de berze pe hornul berii, un semn de bucurie și arta de a trăi pentru comunitate.

Paulaner Oktoberfest-Marzen: Paulaner Brauerei, Munchen, Germania, Oktoberfest, 6% ABV - nivel scăzut de maltinitate, pământeală, ceai verde și o amărăciune severă în finisaj. Un pic diferit de celelalte stiluri Marzen pe care le-am probat.

Oktoberfest al lui Beck: Brauerei Beck și Compania, Bremen, Germania, Marzen, 5% ABV - bogat și rar, cu o notă de caramel în nas și speranță florală. O aromă continuă de hamei condimentat și ierboase se contopește cu malțurile prăjite cu un nivel scăzut de amărăciune. Zestetea continuă până la final.

Noroc!