Lista de mâncare sezonieră American Peak-decembrie

• Mai 1, 2024

Această listă de vârf sezonieră pentru zonele regionale ale Americii începe cu nord-estul, urmată de statele de Sud, de Vest, de Sud-Vest și, în final, de Vest. Chiar dacă alte produse vor fi în sezon în zona dvs., această listă este alcătuită de ingrediente care sunt doar în vârful sezonului lor.

Statele adormite - Vă rugăm să rețineți că în lunile de iarnă există multe state care devin latente, ceea ce înseamnă că creșterea sezonieră este extrem de lentă sau a încetat complet din cauza climatului de iarnă. În aceste cazuri, va fi necesar să se bazeze pe mărfuri depozitate, congelate sau în conserve până în primăvară.


Nord-Est - decembrie

MAINE
Afine și dovlecei de iarnă.

MASSACHUSETTS
Inactiv.

NEW HAMPSHIRE
Inactiv.

MARYLAND
Cartofi dulci.

INSULA RHODE
Varză de Bruxelles, morcovi, conopidă, rădăcină de țelină, ghimbir, kale, praz, ciuperci, chei și dovlecei de iarnă.

CONNECTICUT
Mere, usturoi, ciuperci, pere, cartofi, napi și dovlecei de iarnă.

NEW YORK
Broccoli, varză, morcovi și dovlecei de iarnă.

VERMONT
Inactiv.

PENNSYLVANIA
Sfeclă, varză de Bruxelles, varză, morcovi, țelină, cartofi, dovleac, napi și dovlecei de iarnă.

NOU JERSEY
Inactiv.

DELAWARE
Varză, castane, dovleac, spanac, cartofi dulci, napi.



Statele de Sud - decembrie

ALABAMA
Verdele Collard, păcanele, persimoni, rutabaga, verdeața de navet și dovleceii de iarnă.

ARKANSAS
Inactiv.

FLORIDA
Avocado, varză, țelină, grapefruit, portocale cu salată, ridichi, fructe stelare, mandarine și roșii.

GEORGIA
Mere, sfeclă, broccoli, varză de Bruxelles, varză, morcovi, verdeață de colard, ciuperci, spanac și dovlecei de iarnă.

KENTUCKY
Inactiv.

LOUISIANA
Sfeclă, broccoli, varză, conopidă, grapefruit, kumquats, lămâi Meyer, portocale, Satsumas și napi.

MISSISSIPPI
Pescani și verdeață de navetă.

CAROLINA DE Nord
Mere, varză, alune, coji și cartofi dulci.

CAROLINA DE SUD
Mere, salate și cartofi dulci.

TENNESSEE
Inactiv.

VIRGINIA
Spanac.

VIRGINIA DE VEST
Cartofi dulci și coajă elvețiană.



Midwest - decembrie

ILLINOIS
Inactiv.

INDIANA
Inactiv.

IOWA
Varză de Bruxelles, verdeață de colard, usturoi, kale, praz, salată, ceapă, păstăi, spanac, napi și dovlecei de iarnă.


KANSAS
Inactiv.

MICHIGAN
Inactiv.

MINNESOTA
Inactiv.

MISSOURI
Broccoli, cartofi, spanac, cartofi dulci, napi și dovlecei de iarnă.

NEBRASKA
Inactiv.

DAKOTA DE Nord
Varză.

OHIO
Broccoli, varză, conopidă și verdeață collard.

SUD DAKOTA
Inactiv.

WISCONSIN
Inactiv.

Produs regional de sezon american
Sud-Vest - decembrie

ARIZONA
Broccoli, varză, morcovi, verdeață collard, grapefruit, kale, lămâi, portocale și spanac.

NOU MEXICO
Inactiv.

OKLAHOMA
Sfecla, varza de Bruxelles, păcanele și cartofii.

TEXAS
Broccoli, conopidă, țelină, grapefruit, ciuperci, portocale, ardei, spanac, cartofi dulci și napi.


Statele occidentale - noiembrie
(Septembrie până în decembrie ar trebui să vezi
Castane din această regiune.)

ALASKA
Dormant - se bazează pe obiecte de depozitare, cum ar fi fructe și legume.

CALIFORNIA
Sfeclă, varză, morcovi, guva, kiwi, lămâi, salată, ciuperci, portocale și solzi.

COLORADO
Mere, morcovi, ceapă, cartofi și dovlecei de iarnă.

HAWAII
Avocado, brusture, inimi de palmier, salată, limes, ciuperci, portocale, dovleci, rambutani și mandarine.

IDAHO
Mere, ceapă, cartofi și dovlecei de iarnă.

MONTANA
Inactiv.

NEVADA
Mere.

OREGON
Alune, cartofi, nuci și dovlecei de iarnă.

UTAH
Inactiv.

WASHINGTON
Mere, morcovi, verdeață collard, usturoi, kale, ciuperci, ceapă, pere, cartofi și dovlecei de iarnă.

WYOMING
Broccoli, praz de conopidă, ceapă, cartofi, spanac, cartofi dulci și dovlecei de iarnă.