Antibiotice în carne

• Mai 6, 2024

Ai avut câteva antibiotice cu micul dejun astăzi? Da, ai făcut-o dacă ai consumat carne, lapte sau ouă. Antibioticele, utilizate pentru tratarea infecțiilor la om, sunt de asemenea folosite pentru îngrășarea animalelor și pentru a le menține sănătoase în sferturile strânse.

Rezultatul este carnea și produsele de origine animală mai ieftine, cu un cost potențial mortal. Utilizarea antibioticelor duce la bacterii sau superbe rezistente la antibiotice, potrivit oamenilor de știință. De asemenea, înseamnă că consumatorii sunt expuși în mod constant la antibiotice atunci când consumă produse animale.

Este aceasta o problemă majoră de sănătate? Cercetătorii avertizează încă din anii ’70 că utilizarea de rutină a antibioticelor duce la o creștere a germenilor rezistenți la medicamente. Guvernul Statelor Unite a încercat să interzică utilizarea anumitor antibiotice la animale în anii '70, dar regula nu a fost niciodată aplicată.

În aceste zile, 80% din antibiotice din țara noastră sunt alimentate cu animale, comparativ cu 20% pentru uz uman. Aceste medicamente sunt hrănite cu animale la niveluri scăzute pentru a le face să crească mai repede și pentru a suprima bolile care apar deoarece trăiesc în sferturile apropiate.

De ce administrarea de antibiotice animalelor dăunează oamenilor?

Există o serie de probleme, inclusiv:

• Antibioticele slăbesc sistemul imunitar deoarece preiau funcția sa.

• Antibioticele distrug bacteriile benefice la om, ceea ce duce la o supărare a echilibrului delicat al bacteriilor bune / rele din organism.

• Antibioticele creează bacterii rezistente la medicamente, deoarece mută atunci când sunt expuse la antibiotice.

Ce poti face?

• Cumpărați carne organică sau fără antibiotice. Aceasta nu este o opțiune pentru majoritatea oamenilor din cauza costurilor suplimentare. Multe magazine alimentare americane oferă acum cel puțin o carne sau păsări care sunt crescute fără antibiotice. Vânzările de carne fără antibiotice au sărit în ultimii ani cu 25%.

• Mănâncă mai puțină carne sau produse animale. Conform unui Vegetarian Times Studiu, 7,3 milioane de americani sunt vegetarieni, iar 22,8 milioane suplimentari spun că urmează în cea mai mare parte o dietă vegetariană.

• Consumați mai multe probiotice. Cu cât consumi mai multe carne sau produse animale, cu atât mai multe probiotice ai nevoie. Obțineți probiotice din suplimente, iaurt sau alimente fermentate.

• Scrieți scrisori membrilor dvs. de congres recomandând încetarea consumului de antibiotice pline de animale la animale.

Instrucțiuni Video,: Maryn McKenna: What do we do when antibiotics don’t work any more? (Mai 2024).