Cartofi dulci de Marshmallow la cuptor

Cartofi dulci de Marshmallow la cuptor

• 2 lbs (aproximativ 6) cartofi dulci sau iaurturi proaspete sau 2 - 1lb. conserve de cartofi dulci sau iaurturi
• 1 cană smântână - obișnuită sau lite
• 2 gălbenușuri de ou
• 1 lingură. sare
• 1-1 / 2 căni de mămăligă miniatură

Pregătire -
Puneți cartofii dulci proaspeți într-o cratiță mare, adăugați apă pentru a acoperi și aduceți la fiert mic. Gătiti, acoperit, pentru aproximativ 30 de minute sau până la licitația furcii. Scurgeți apa și îndepărtați pielea. Așezați cartofii dulci gătite (sau conserve) într-un procesor de alimente. Se adauga smantana, galbenusurile de ou si sarea; procesați până când este neted și bine amestecat. Turnați amestecul într-o farfurie cu caserolă cu unt. Top cu mini marshmallows. Se coace la 350º timp de 30 de minute sau pânã când obrazul este pufos și rumenit ușor deasupra.