Rețete de bază Master Mix

• Mai 5, 2024

Pâinile rapide sunt un adevărat salvator de timp pentru orice bucătar ocupat și când există Master Baking Mix pe raft, timpul practic este redus semnificativ. Master Baking Mix este baza pentru sute de brioșe, clătite, biscuiți, caserole, deserturi și multe altele. Ceea ce urmează sunt trei rețete de bază pentru amestecuri Master Baking, care pot fi utilizate în mod interschimbabil pentru rețete rapide de pe site-ul CoffeBreakBlog Quick Cooking: Master Baking Mix, care folosește făină albă și este similar cu amestecurile disponibile pe piață, cum ar fi Bisquick © și Jiffy ©, Amestecul de coacere al grâului integral, care este mai sănătos și conține niște fibre și Gătit sănătos mixt-cuptor, care conține fibre și proteine ​​și nutrienți în plus. Toate aceste trei amestecuri pot fi batute rapid și depozitate pe raft până la trei luni sau la frigider mai mult timp. Dacă există spațiu congelator, toate cele trei pot fi păstrate la nesfârșit și substanțele nutritive din grâu integral proaspăt măcinat.

Un avantaj al amestecului de copt de casă este că poate fi făcut cu produse ecologice. În plus, asigură-ți propriile asigurări că toate ingredientele sunt proaspete - nu știi niciodată cât timp a rămas o cutie de amestec de copt pe rafturile magazinului. De asemenea, unele dintre amestecurile comerciale de coacere (Jiffy © pentru unul) conțin zahăr, care schimbă gustul anumitor rețete de scurtături care nu ar trebui să conțină zahăr, cum ar fi biscuiții cu brânză scurtă cu usturoi, care sunt o clonă a unei pâini populare a lanțului de fructe de mare; usturoiul și zahărul nu sunt ideea majorității oamenilor despre o combinație bună.

Majoritatea rețetelor pentru pâinea rapidă folosind aceste amestecuri pot fi amestecate în 5-10 minute, iar în ceea ce privește varietatea, cerul este limita!

Gătit sănătos mixt Master Baking Mix

Aproximativ 13 cani Mix


4 căni făină integrală de grâu
1 cană de in măcinată la rece
1 cană cereale cu 10 boabe
3 cani faina destinata
1 1/2 cani lapte uscat nefatat instant
2 1/2 linguri praf de copt
1 lingura sare
1 linguriță sodă de copt
2 cupe de scurtare

1. Amestecă ingredientele uscate într-un bol mare.


2. Tăiați scurtarea până când arata ca porumb.


3. Depozitați într-un recipient etanș la temperatura camerei până la 3 luni.

Suma pe porție (aproximativ 1/4 cană)
Calorii 174 Calorii din grăsimi 89
Procentul total de calorii din: grasimi 51% proteine ​​10% carbohidrati. 39%

Cantitatea de nutrienți pe porție
Grasimi totale 10 g
Grăsimi saturate 1 g
Colesterol 1 mg
Sodiu 221 mg
Carbohidrat total 17 g
Fibră dietetică 3 g
Zahar 0 g
Proteine ​​4 g

Vitamina A 2% Vitamina C 0% Calciu 0% Fier 3

Mix de bază pentru coacere principală

Aproximativ 13 pahare Mix

9 cani faina
1 1/2 cani lapte uscat nefatat instant
2 linguri praf de copt
1 lingura sare
1 linguriță sodă de copt
2 cupe de scurtare

1. Amestecă ingredientele uscate într-un bol mare.


2. Tăiați scurtarea până când arata ca porumb.


3. Depozitați într-un recipient etanș la temperatura camerei până la 3 luni.

Suma pe porție (aproximativ 1/4 cană)
Calorii 168 Calorii din grăsimi 81
Procent Total Calorii Din: Grasimi 48% Proteine ​​8% Carb. 44%

Cantitatea de nutrienți pe porție
Grasimi totale 9 g
Grăsimi saturate 1 g
Colesterol 1 mg
Sodiu 210 mg
Carbohidrat total 18 g
Fibră dietetică 0 g
Zahar 0 g
Proteine ​​3 g

Vitamina A 2% Vitamina C 0% Calciu 0% Fier 1%

Amestecul de coacere al grâului integral

Aproximativ 13 cani Mix

5 căni făină integrală de grâu
4 căni făină de toate scopurile
1 1/2 cani lapte uscat nefatat instant
2 1/2 linguri praf de copt
1 lingura sare
1 linguriță sodă de copt
2 cupe de scurtare

1. Amestecă ingredientele uscate într-un bol mare.


2. Tăiați scurtarea până când arata ca porumb.


3. Depozitați într-un recipient etanș la temperatura camerei până la 3 luni.

Suma pe porție (aproximativ 1/4 cană)
Calorii 167 Calorii din grăsimi 82
Procentul total de calorii din: grasimi 49% proteine ​​9% carbohidrati. 42%

Cantitatea de nutrienți pe porție
Grasimi totale 9 g
Grăsimi saturate 1 g
Colesterol 1 mg
Sodiu 220 mg
Carbohidrat total 18 g
Fibră dietetică 2 g
Zahar 0 g
Proteine ​​4 g

Vitamina A 2% Vitamina C 0% Calciu 0% Fier 3%

Instrucțiuni Video,: Reteta de boilies de la un campion mondial (Mai 2024).