Rețetă de pui de busuioc și Veg

• Mai 15, 2024

Vrei să faci un gust sănătoasă, cu conținut scăzut de grăsimi, dar plin de aromă? Aceasta este rețeta pentru tine. Pur și simplu prepară ingredientele, încălzește-ți wok-ul și această rețetă gustoasă, cu conținut scăzut de grăsimi, cu un conținut ridicat de aromă este gata în mai puțin de 15 minute.

Dacă doriți ca orezul de iasomie să servească acest lucru, începeți orezul înainte de a începe munca de pregătire. O ceașcă de orez Jasmine gătită în aragazul dvs. de orez va dura aproximativ 14 minute.

Ai putea dubla rețeta pentru două porții și să iei jumătate pentru prânz a doua zi! Această rețetă este o mâncare de bază thailandeză și puteți deveni creativ prin înlocuirea creveților pentru pui sau felii subțiri de vită sau carne de porc.

Ofertele de pui se dezghețează rapid în apă rece în timp ce toci și tai și feliezi celelalte ingrediente. Dacă nu puteți obține broccoli chinezesc obișnuit broccoli funcționează grozav, sau chiar sparanghel. Toate ciupercile proaspete vor funcționa, de asemenea.

Pui de busuioc și legume (Veg Gha Horapha Phak Talay)

3 oz Ofertele de pui, felii de 1/2 "
1/2 lingură de ulei de arahide
Ardei alb, măcinat fin
1/4 ceapă roșie feliată
1 șotot
2 căței de usturoi, tocate mărunt
4 chiles tailandez felii, tocate mărunt
2 lbs Broccoli chinezesc (Gai Lan), felii în 1 "bucăți
2 ciuperci de rahat, feliate
1 ciupercă abalone, feliată
1/4 cană apă caldă
Sos de pește (Nam Pla) * câteva stropi
Frunze de pui de busuioc tailandez

* Thai Fish Sauce-Golden Boy este un brand grozav

Încălziți o tigaie mică de wok sau antiaderentă, adăugați ulei de arahide, turnați în tigaia de coastă. Adăugați felii fragede de pui, presărați generos cu piper alb măcinat fin, maro pe fiecare parte. Adăugați usturoiul tocat, ceapa și ceapă felii și chile. Amestecați prăjiți câteva minute până când puiul este aproape gata.

Adăugați ciuperci, o parte din tulpină de broccoli chinezesc. Adăugați 1/4 cană apă fierbinte, acoperiți și aburi. Amestecați de câteva ori. Când tulpinile de broccoli chinezesc sunt aproape gata, adăugați frunzele și busuiocul și câteva stropi de sos de pește. Amestecați prăjiți la foc mare până când frunzele sunt ofilite.

Puneți-vă în vas și bucurați-vă de prânzul dvs.! Acest lucru poate fi servit peste orez aburit cu iasomie dacă nu urmăriți carbohidrați sau doriți o masă mai mare.

Dacă Thai Basil nu este disponibil, folosiți jumătate de frunze de mentă și jumătate de frunze de busuioc italian.

Usturoiul proaspăt este cel mai bun, dar tocate gata într-un borcan funcționează bine, la fel ca și chilii thailandezi într-un borcan, dacă nu sunt disponibile.

Instrucțiuni Video,: Rețete LaProvincia | Pui thailandez cu busuioc și caju (Mai 2024).