Beneficiile afine și rețete sănătoase de afine

• Aprilie 28, 2024

Beneficiile pentru sănătate afine sunt extraordinare. De fapt, nutriția de afine din micile fructe de afine ambalate cu putere se ridică în vârful listei de fructe pentru valori nutritive.

De fapt, beneficiile pentru sănătate ale afine pot preveni și chiar inversa unele boli mortale!

Potrivit cercetătorilor de la Universitatea Tufts și a Centrului de Cercetare a Nutriției Umane USDA privind îmbătrânirea, în comparație cu alte 60 de fructe și legume, afine au ieșit deasupra. Asta pentru că afinele izbucnesc de nutriție și aromă, dar cu un conținut redus de calorii, grăsimi și sodiu.

Nutriția cu afine include cantități semnificative de fibre, vitamine A și C, magneziu, potasiu și fier. În plus, ele sunt deosebit de bogate în fitonutrienți antioxidanți importanți.

Beneficiile pentru sănătate ale afine

O mare parte din beneficiile pentru sănătate de afine provin de la antioxidanții numiți antocianidine, care pot neutraliza deteriorarea radicalilor liberi și pot ajuta la eliminarea problemelor de memorie legate de vârstă, cataracte, glaucom, vene varicoase, hemoroizi, ulcere peptice, demență, boli de inimă și cancer.

Cercetătorii de la Universitatea Rutgers au mai descoperit că epicatechinul, un alt fitonutrient antioxidant foarte activ găsit în afine, poate ajuta la prevenirea infecțiilor tractului urinar.

În plus, mai multe studii arată că afinele ar putea chiar să vă îmbunătățească vederea.

Dar beneficiile afine nu se termină cu antioxidanți. Au un conținut scăzut de calorii (o cantitate ușor de 81 de calorii pe cană) și printre cele mai bune fructe din această listă de alimente bogate în fibre, care sunt super sănătoase și s-au dovedit că vă ajută imunitatea și detoxifiați corpul.

„Pur și simplu nu există niciun dezavantaj”, spune Keith Ayoob, nutriționist de la Colegiul de Medicină Albert Einstein, în favoarea afine. "Profilul lor nutritiv este incredibil. Ce nu-i place?"

Unii experți în sănătate chiar vă recomandă să mâncați o jumătate de cană de afine pe zi.

Cumpărarea și păstrarea afinelor

Alege fructe de padure ferme, pline, albastre cu un luciu alb prăfuit. Acestea sunt cele mai ripice și cele mai bune gusturi. (Boabele roșiatice nu sunt coapte.) Agitați recipientul pentru a vă asigura că boabele se mișcă liber. Dacă sunt moi, umede sau deteriorate, se vor lipi și în curând vor fi mucegăite și putrede.

Alegeți fructele proaste pentru a preveni răspândirea mucegaiului și apoi păstrați-l într-un recipient cu găuri. Afinele se vor păstra aproximativ o săptămână, dar trebuie consumate cât mai curând posibil.

Boabele proaspete sunt foarte fragile și ar trebui să fie spălate scurt și uscate patate. Dar spălăturile de afine îndepărtează stratul protector, deci nu le spălați decât înainte de utilizare.

Afinele congelate fac gustări minunate. Când cumpărați fructe de pădure înghețate, agitați sacul pentru a vă asigura că nu se strâng. Ciorchinele indică faptul că probabil au fost dezghețate și înghețate.

Pentru a îngheța afine proaspete, umpleți o pungă de blocare cu fermoar de plastic � plină, așezați-vă în congelator și agitați la fiecare două ore, până când înghețate, acest lucru le împiedică să se lipească. Sau congelați-le întins pe o foaie de prăjituri și turnați într-un recipient de depozitare odată înghețat. Se vor păstra până la un an.

Retete sanatoase de afine

Cu arome care variază de la ușor dulce până la tartă și încurcătură, afine sunt alegerea perfectă sănătoasă pentru gustări și deserturi aromate, cu conținut scăzut de calorii sau pentru a-ți stimula micul dejun, prânzul sau cina.

Cercetările științifice arată că fructele de afine necurate vă oferă mai multe beneficii pentru sănătate. Așadar, pentru a obține cea mai mare valoare nutritivă, alegeți afine crude mai degrabă decât procesate sau coapte.

• Se presara generos peste cereale reci sau fierbinte din cereale integrale.


• Amestecați cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau brânză de vită.


• Serviți în jumătate de cantaloupe sau adăugați la aceste delicioase rețete de salată de fructe.


• Amestecați un smoothie de fructe cu iaurt slab neîndulcit.


• Topiți clătitele cu cereale integrale sau napolitane cu afine proaspete.

Pentru ca sucul să nu coloreze alte fructe, se adaugă ultimele afine congelate la amestecurile de fructe sănătoase. Dar salata de fructe albastre, iaurtul, cerealele sau un smoothie albastru strălucitor pot adăuga ceva distracție. Mai ales când îți dai seama cât de multă nutriție de afine vine împreună cu acea frumoasă culoare de afine.

Asigurați-vă că consultați Buletinul meu gratuit de sănătate naturală.

Faceți clic aici pentru harta site-ului.

Articole de care v-ar putea bucura și:

Cea mai sănătoasă listă de fructe
Omega 3 Beneficii pentru ulei de pește
Beneficiile anti-îmbătrânire ale antioxidanților
Top 10 cea mai sănătoasă listă de fructe cu beneficii de fructe

Pentru a vă abona la Natural Health Newsletter, trebuie doar să introduceți adresa dvs. de e-mail în caseta de abonare din partea de jos a acestei pagini.

� Copyright de Moss Greene. Toate drepturile rezervate.


Notă: Informațiile conținute pe acest site nu sunt destinate să fie prescriptive. Orice încercare de a diagnostica sau trata o boală ar trebui să vină sub îndrumarea unui medic care este familiarizat cu terapia nutrițională.

Instrucțiuni Video,: Afinele, un leac minune cu beneficii uimitoare care distrug bacteriile (Aprilie 2024).