Reteta de patiserie de pui Char Siu

• Mai 15, 2024

Aceste produse de patiserie de pui de Char Siu sunt ușor de făcut și fac un tratament perfect. Patiseria cu puf umplută cu un amestec delicios de pui dulce este sigur că va fi pe placul oricui. Încercați această rețetă uimitoare de patiserie de pui de Char Siu și anunțați-mi ce credeți în forumul de mâncare chinezesc găsit aici. Bucurați-vă!

Pentru a viziona un videoclip pentru aceste instrucțiuni, faceți clic aici.

3 piepturi de pui dezosate fără piele
½ lingură sare de usturoi
1 linguriță ulei de arahide
1/3 cană sos hoisin
1½ lingură miere
1 pachet de foi de patiserie cu puf congelat (decongelat la temperatura camerei)
2 oua

1. Scoateți toată grăsimea din pui și tăiați fiecare sân în bucăți mici de ¼ inch.


2. Apoi, presărați-le cu sare de usturoi și folosiți-o în amestec pentru a acoperi fiecare bucată.


3. Apoi, încălziți un wok în sus. După ce este fierbinte, adăugați uleiul de arahide și lăsați-l să se încălzească.


4. Când uleiul este fierbinte, adăugați puiul și amestecați-l să se prăjească timp de 3 minute, sau doar până când este fiert.


5. După ce este gătit, adăugați sosul de hoisin și amestecați-l să se prăjească timp de 30 de secunde.


6. Apoi adăugați mierea și amestecați prăjiți puiul încă 30 de secunde.


7. Apoi scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se răcească aproximativ 15 până la 20 de minute. Asigurați-vă că este rece la atingere înainte de a continua.


8. Când puiul s-a răcit, preîncălziți cuptorul la 350F și pregătiți-vă să umpleți patiseria de puf.


9. Aceste foi de patiserie puf pot fi găsite, de obicei, în secțiunea înghețată a majorității magazinelor locale. Brandul Pepperidge ferme funcționează cel mai bine în această rețetă. Când ies din cutie, există două foi care sunt pliate. Asigurați-vă că sunt dezghețate bine, apoi desfaceți-le cu atenție și așezați-le pe o placă de tăiere sau pe o altă suprafață plană pe care să o tăiați.


10. Apoi se taie fiecare în 4 bucăți egale. Luați o bucată și așezați-o pe o suprafață de lucru.


11. Adăugați o parte din amestecul de pui în centru și apoi pliați-l în diagonală într-un triunghi. Apăsați ferm marginile pentru a-l etanșa bine. Asigurați-vă că este complet etanșat și că nu va ieși. Dacă descoperiți că este greu de sigilat, îndepărtați o parte din umplutură din centru și sigilați din nou.


12. După ce ați terminat, așezați-o pe o foaie de copt neîngrășată și terminați de umplut pătrățelele tăiate rămase.


13. Apoi, într-un castron mic, crăpăm ouăle și le ungem ușor peste blaturile fiecărei produse de patiserie.


14. Apoi introduceți-le la cuptor și coaceți-le timp de 30 de minute.


15. După 30 de minute le puteți scoate din cuptor și puteți servi. Face 8 produse de patiserie.

Instrucțiuni Video,: Cozonac pufos, reteta traditionala cu toate secretele | Gina Bradea (English Subtitles) (Mai 2024).