Reteta de pui Satay

• Mai 5, 2024

Satayul cu pui este delicios, ușor și foarte bun și pentru tine. Acest fel de mâncare pe bază de tailandeză include fâșii de pui pe frigarui subțiri din lemn, cu o concoacție gustoasă de mirodenii. Sosurile scufundate adaugă perfecțiunii!


ingrediente:
2 sâni de pui
1/4 cană sos de soia
1 lingură de suc de lămâie
1 linguriță pulbere de curry
1/2 lingurita ghimbir
1/2 linguriță de usturoi pudră
ciupit coriandru
ciupește sare de ceapă
piper cayenne după gust

Începeți grătarul și pulverizați grătarul cu ulei de canola. Nu vrei să se lipească bucățile de pui!

Ia-ți sânii de pui și taie-i în 8 benzi. Acestea trebuie să fie suficient de groase pentru a lansa pinioanele din lemn, care pentru noi avea aproximativ 6 "lungime și poate aproximativ 1/2" grosime. Amintiți-vă că vor reduce dimensiunile pe măsură ce gătesc. Înfășurați fiecare bucată pe o broșă lungă de lemn subțire.

Acum amestecă toate ingredientele rămase ca marinată. Înmuiați fiecare bucată de pui bine în acest amestec.

În ceea ce privește timpul de gătit, am fost în restaurante thailandeze, unde „te gătești”. Adică îți aduc puiul crud pe bețișoare și îți aduc o lumânare și ții puiul peste lumânare câteva minute până când se termină. Așadar, nu trebuie să fragezi ore întregi pentru a finaliza acest proces. Doar câteva minute pe fiecare parte ar trebui să facă trucul.

Acum este timpul pentru partea distractivă! Există două tabere când vine vorba de satay cu pui. Într-o tabără adoră un sos de mușchi de castraveți și dulceață, pentru experiența „ușoară” de satay de pui. Cealaltă tabără adoră amestecul de sos de arahide. Îi ador pe amândoi și îmi este greu să aleg între ei. Acestea fiind spuse, par să greșesc din amestecul de sos de arahide.



Nutriția - cu adevărat miezul aici este, desigur, puiul. Deci, acesta este zero carbohidrați, și destul de bun pentru tine. Dacă obțineți sos de soia japonez, în general nu este făcut cu zahăr (în comparație cu sosul de soia chinezesc, care în general are zahăr). Deci poți scăpa cu foarte puține dacă există carbohidrați acolo. La fel și pentru sucul de lămâie. Deci, într-adevăr, este doar sosul cu care trebuie să te uiți, pentru a-ți determina carbohidrații!

Mănânc acest lucru cu sos de arahide "Full Circle", 3g de carbohidrați pe porție. O să-mi fac eu data viitoare, pentru a face asta și mai scăzut!

Dacă sunteți curios, „satay” înseamnă orice carne care este gătită în bucăți. Deci, puteți face satay de pui, satay de vită, satay de porc sau orice altceva! Multe culturi din regiunea de sud-est a Asiei fac acest stil de mâncare.


Lisa Shea’s Library of Low Carb Books

Instrucțiuni Video,: Frigarui de pui satay | Adygio Kitchen (Mai 2024).