Reteta de prajituri cu miere de citrice

• Mai 17, 2024

Îmi place doar citricele - poate pentru că trăiesc în Sunshine State (FL) și obțin fructe citrice proaspete tot anul nu este o problemă. Așa că încerc să folosesc bine toate produsele locale, proaspete de sezon și folosind o mulțime de ranguri de citrice în această listă high.

Se crede că portocalele au avut originea în sud-estul Asiei cu mii de ani în urmă. Acest fruct dulce și suculent este un pui plin de valoare nutritivă, fiind o sursă foarte bogată atât de vitamina C, cât și de fibre alimentare. Se consideră că portocalele joacă un rol cheie în sănătatea cardiovasculară generală, suportul imunitar și sănătatea respiratorie. Portocalele au, de asemenea, scăderea colesterolului și beneficii antioxidante. Tangerine și clementine sunt doar veri îndepărtați de portocale, doar ca dimensiuni mai mici și mult mai ușor de cojit.

Deliciosul meu tort de miere de citrice poate fi făcut folosind portocale mici, mandarine sau clementine. Puteți, de asemenea, să faceți acest desert delicios utilizând o combinație de diverse citrice dacă doriți, trebuie doar să vă asigurați că utilizați fie fructe citrice dulci, fie ușor tartă / fructe citrice dulci (cum ar fi limes). Această rețetă este inspirată și adaptată de Nigella Lawson ☺.


Tortul cu miere CITRUS

ingrediente:

1 lb din citrice preferate (sau o combinație de diverse fructe citrice)
6 ouă medii, bine bătute
1 cană zahăr
2 linguri miere de floare de portocal
2 1/3 cani migdale măcinate fin
1 lingură de praf de copt
Pulbere de cardamom macinat ½ linguriță
¼ lingură de pulbere allspice măcinată
½ scortisoara macinata
zahăr pudră pentru praf
migdale felii prăjite pentru garnitură

METODĂ:

Mai întâi, adăugați citricele într-un vas mare umplut cu suficientă apă rece pentru a se acoperi. Aduceți la fiert blând și lăsați să gătească aproximativ 2 ore sau până când citricele dvs. sunt foarte fragede. Apoi se scurge bine și se lasă citricele să se răcească. Odată răcită, tăiați fiecare citrică în jumătate și îndepărtați toate semințele. Apoi, toacă fin întreaga fructe citrice în bucăți mari și procesează într-un procesor de alimente până când ai un piure gros neted. Acum veți prelucra și pielea și mămăliga de fructe - dar nu vă faceți griji, este o fibră bună ☺.

În continuare, preîncălziți cuptorul la 375 de grade F. De asemenea, adăugați unt și liniați partea inferioară a unei tigaie Springform de 9 inci cu hârtie pergamentă măcinată.

Într-un bol mare de amestec, combinați ouăle cu zahărul, mierea, migdalele măcinate, praful de copt și condimentele (pulbere de cardamom măcinat, pulbere de gresie măcinată și scorțișoară măcinată. Amestecați bine cu mâna până când toate ingredientele sunt combinate și apoi adăugați în piureul de citrice. Apoi turnați tava în tigaia pregătită Springform și coaceți aproximativ 35-40 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Va trebui să acoperiți partea superioară a tortului cu folie de aluminiu după 20-25 timp de coacere pentru a preveni arderea.

Când ați terminat, scoateți tigaia din cuptor și lăsați-o să se răcească pe un suport. Se lasă să se răcească cel puțin 30 de minute, apoi se presează blatul cu puțin zahăr pudră și feliile de migdale prăjite înainte de servire.



BULETIN INFORMATIV: Vă invit să vă abonați la newsletter-ul nostru săptămânal gratuit. Acest lucru vă oferă toate actualizările site-ului Indian Food. Uneori, acest buletin informativ conține informații suplimentare despre rețete care nu sunt incluse în articole. Completați semifabricatul chiar sub articolul cu adresa de e-mail - care nu este transmis niciodată dincolo de acest site. Nu vom vinde sau comercializa informațiile dvs. personale niciodată.

Instrucțiuni Video,: Prajitura cu foi, crema de portocale si crema de ciocolata | Farfuria vesela (Mai 2024).