Reteta cremoasa de sunca si ciuperci

• Mai 4, 2024

Dacă o șuncă în spirală a fost servită la o petrecere recentă de sărbători, este posibil să existe un os de șuncă cărnos, așezat în frigider sau congelator, care așteaptă să fie adăugat într-un vas mare de supă. În timp ce mulți bucătari fac un vas mare de șuncă și fasole, această șuncă cremă și ciupercă de ciuperci este mult mai rapidă, dar este și confortabilă și delicioasă. Osul de șuncă se fierbe aproximativ 15 minute cu cartofi, ceapă și ciuperci proaspete, apoi ciorba se termină cu versatilul amestec de ciorbă de bază pentru cremă, care, sperăm, este deja în cămară. (Dacă nu, poate fi reunit în 15 minute.)

Dacă vremea este rece în zona ta, această ciorbă face cina perfectă pentru încălzirea săptămânii. Tot ce este necesar pentru a completa această masă de 30 de minute este niște pâine bună (cules din brutărie în drum spre casă de la serviciu) și salată ambalată.

8 porții

2 linguri unt
1 cană ceapă tocată
1 kilogram felii de ciuperci proaspete
2 lire cartofi tăiați
1 os de șuncă cărnos
8 căni de apă

2 cani Cremă de supă de bază, amestecată în 2 căni de apă
sare și piper proaspăt măcinat, după gust

1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat

1. Topiți untul într-un vas cu supă mare.


2. Adăugați ceapa și ciupercile și gătiți la foc mediu până când legumele sunt moi.


3. Adăugați cartofii, osul de șuncă și apa; se aduce la fierbere, se dă focul la foc mic și se gătește până când cartofii sunt fragede, aproximativ 15 minute.


4. Scoateți osul de șuncă și tăiați carnea în bucăți mici.


5. Amestecați amestecul de smântână de bază în supă împreună cu bucățile de șuncă.


6. Se aduce la fiert, amestecând ocazional și se servește presărat cu pătrunjel.

Suma pe servire
Calorii 336 Calorii din grasimi 104
Procent Calorii totale Din: Grasimi 31% Proteine ​​14% Carb. 55%

Cantitatea de nutrienți pe porție
Grasimi totale 12 g
Grăsimi saturate 7 g
Colesterol 33 mg
Sodiu 354 mg
Carbohidrat total 46 g
Fibră dietetică 1 g
Zahar 0 g
Proteine ​​12 g

Vitamina A 4% Vitamina C 37% Calciu 0% Fier 13%

Instrucțiuni Video,: Pachetele cu Mozzarella si Ciuperci (Mai 2024).