Rețeta savuroasă cu slider de ton

• Mai 18, 2024

Când gătesc, irosirea mâncării este în afara problemei. Cu toate acestea, am rămas, de obicei, cu jumătate din pungă de amestec de umplutură când gătesc un curcan sau fac pui prăjit la cuptor. Asta mă deranjează, deoarece folosesc amestecuri grozave de umplutură de la Pepperidge Farm sau Orowheat. Recent, am găsit un răspuns la această dilemă. Aruncați amestecul de umplutură în procesorul meu de produse alimentare KitchenAid și transformați-l în firimituri. Acest lucru îmi oferă miezuri savuroase de pâine asezonate pe care le pot depozita în pungi la congelator. Ei funcționează bine pentru mâncarea de dragat pe care o voi prăji sau în orice rețetă care necesită firimituri de pâine condimentate. Aceste firimituri funcționează în special bine cu păsările de curte, carnea de porc sau peștele.

Cui nu-i place un tobogan? Slider-urile sunt acele sandvișuri cu un gust mare care îți satisfac foamea atunci când nu vrei doar o cantitate uriașă de mâncare. De unde obțineți micile chiflele glisante? De obicei, folosesc chifle mici de cocktail din brutaria magazinului meu alimentar. Cu toate acestea, dacă doriți chifle cu adevărat mici, puteți ruga brutaria locală să vă facă unele. Asigurați-vă că permiteți câteva zile pentru ca panificația să își îndeplinească cererea în programul lor de coacere. Sau, scoate-ți rețeta preferată pentru rulouri și coace-ți propriile chifle cu glisante speciale. Folosește orice chifle mici, gustoase, pentru a crea Slide Slider Savory. Sunt delicioase, ușor și ieftin de făcut.

Rețetă savuroasă cu slider de ton (face 4 sandvișuri cu slider)

ingrediente:

1/3 cană amestec de paine (eu folosesc marca Hy-Vee. Nu este ieftin și funcționează bine.)
1/3 cană de porumb
1- 5 uncii de conserve de ton, scurse și fulgii
2 lingurițe canola sau ulei de măsline (dacă este ambalat cu apă)
1 ou
1/2 cană firimituri obținute din amestecul de umplutură (sau firimituri de pâine fină preferate, condimentate)
½ cană ulei pentru prăjit
4 felii de chifle-felie
Sosul tartar (vezi rețeta de mai jos sau folosește sosul tătar preferat)
Salate de copil pentru a imbraca sandvișurile cu glisant (dacă doriți)

Metodă:

Amestecați amestecul de făină și făina de porumb împreună într-un bol cu ​​fund plat și dați deoparte.

Adăugați tonul scurs într-un bol mic. Folosind o furculiță, mușcați tonul până când este aproape netedă. Dacă adăugați ulei la tonul ambalat cu apă, faceți acest pas. Incorporați oul în amestecul de ton până când este complet amestecat. Adăugați firimiturile de umplutură și amestecați amestecul până când sunt firimiturile complet amestecate. Amestecul de ton va fi foarte rigid. Împărțiți-o în 4 bile mici. Aplatizați-le pe rând și drenați-le în amestecul de făină și porumb. Rezervați un pic de amestec de ton. Lăsați prăjiturile de ton să stea în amestecul copt.

Turnați uleiul într-o tigaie grea și încălziți-l la foc mediu. Puneți vârful amestecului de ton în ulei. Când se năpustește, uleiul este gata. Dragați ușor fiecare pălărie încă o dată. Puneți-le în tigaie. Prăjiți prăjiturile la temperatura medie-joasă pentru aproximativ 3-3 ½ minute, sau până când prima parte devine maro aurie. Întoarceți cozonacii și gătiți a doua parte până când sunt aurii pe ambele părți, aproximativ 3-3 ½ minute.

Scoateți-le pe o farfurie și scurgeți-le pe un prosop de hârtie.

Reteta cu sos de tarta

ingrediente:

½ cană de maioneză
2 linguri pline de gust de murat (eu folosesc Claussen Sweet Pickle Relish)
1 linguriță de ceapă răzuită grosier și sucul acesteia
¼ linguriță de marar

Metodă:

Într-un bol mic, amestecați maioneza, gustul de murături, ceapa mărunțită și sucul său și toacă buruiana până când toate ingredientele sunt complet amestecate. Puneți-l deoparte, acoperit, la frigider, dacă nu veți folosi imediat.

Asamblarea glisierelor:

Puneți fiecare chiflă feliată pe o farfurie. Deschideți chiflele glisante, astfel încât să fie plate. Acoperiți fiecare parte cu sos tartru. Așezați salata pe chifla de jos. Puneți puiul de ton peste salată. Acoperiți puiul de ton cu jumătatea superioară a chiflei. Apăsați ușor pe coaja de sus. Serviți acestea cu o salată.

Se potrivește bine cu:

Reteta de salata tocata
Reteta de salate de legume marinate
Rețetă de salată de broccoli late

Au apărut informații în presă despre mercurul din ton și efectul său asupra sistemului nervos. Acest lucru a provocat o îngrijorare la noi în casă, deși mi-a fost dificil să găsesc studii definitive în căutarea pe web. Clinica Mayo recomandă femeilor însărcinate să evite consumul de cantități mari de conserve. Acest lucru este valabil mai ales în cazul fripturilor de ton albacore sau a tonului. Îmi limitez tonul la cel mult o dată pe săptămână. Acestea fiind spuse, iubesc tonul. Este grozav să preparați chiftele sau salatele pentru sandwich-uri. Folosit cu moderație, tonul poate fi un mod ieftin de a-ți alimenta familia cu o proteină de înaltă calitate. Dacă sunteți foarte preocupat de conserve, înlocuiți somonul din conservă. Somonul nu este asociat în general cu contaminarea cu mercur.

Când menționez produsele după nume de marcă, acestea sunt cele pe care le folosesc. Nu am primit produse gratuite de la producători și nici nu am fost plătit să menționez produsele pe nume.

Instrucțiuni Video,: CHRISTMAS RECIPE: Christmas Beef Wellington (Mai 2024).