David Tanis Market Cooking Cookbook Review

• Mai 22, 2024

	Titlu:	David Tanis Market Cooking: Rețete și revelații, Ingredient după ingredient
	Autor:	David Tanis
	Publicat:	3 octombrie 2017, Artizan
	Nr de pagini:	480
	Preț acoperire:	40,00 USD Hardcover, 9,99 USD Kindle

---

Deși majoritatea dintre noi avem modalități speciale de a ne pregăti legumele preferate, aceeași bătrână-aceeași bătrână poate deveni un pic plictisitoare. Cu toate acestea, celebrul bucătar David Tanis a lansat o carte de bucate care va înlătura orice plictiseală și va face ingrediente mundane interesante. David Tanis Market Cooking: Rețete și revelații, Ingredient după ingredient este o carte de bucate excelentă și este organizată mai degrabă de ingrediente decât de curs. Acest lucru face ușor să privești în frigider sau să vezi ce arată bine pe piață și apoi să pregătești ceva nou și interesant. Pe lângă alliums-uri preferate (usturoi, ceapă, șalot, etc.), legume și ierburi, există un capitol despre Condimente și, de asemenea, esențiale de bucătărie, care include elemente de bază, cum ar fi ouăle de gătit, precum și unele pâine de bază și feluri de mâncare asiatice. Există, de asemenea, rețete pentru sosuri de bază, cum ar fi o Harissa ușoară și fabuloasă, precum și un sos clasic nou mexican Green Chile. Tanis arată (prin fotografii excelente) cum se face maioneză, Crème Fraîche, Fromage Blanc și Unt clarificat. Există și o secțiune despre pregătirea orezului perfect.

Un lucru care diferențiază această carte în afară de cărțile de bucate similare este faptul că rețetele sunt destul de inovatoare și unice - există zeci de rețete pentru transformarea legumelor simple în mâncăruri vitrine cu apă gură. Deși ingredientele principale sunt legumele, el le folosește în feluri de mâncare cu pui, carne și fructe de mare, deci nu este doar pentru vegetarieni.

David Tanis Market Cooking este o carte de bucate frumoasă; fotografiile sunt superbe, rețetele sunt în mare parte simple și potrivite pentru bucătarii de toate nivelurile de experiență și este cu siguranță una care aparține fiecărei colecții de cărți de bucate. Foarte recomandat.

Mulțumiri speciale NetGalley pentru furnizarea unei copii de recenzie a acestei cărți.

Instrucțiuni Video,: Get your Cook, Food ,keto ebooks PDF for free (Mai 2024).