Cina pentru One: Luke Restaurant, New Orleans

• Aprilie 28, 2024

Când vine vorba de mâncare, de obicei, călătorii de afaceri suntem prinși undeva între cinele obligatorii cu colegii sau clienții și perspectiva de a mânca singuri. Nu sunt fan să stau singur la o masă într-un restaurant, așa că aleg de obicei restaurante bazate pe un bar cu un serviciu complet, unde se servește cina. Acesta permite oportunitatea de a revizui meniul și de a discuta cu barmanul și de a cunoaște alți călători de afaceri care ar putea face același lucru.

Luke este confortabil pentru a lua masa singur

Există atât de multe restaurante care au o masă confortabilă pentru călătorii de afaceri care merg singuri. Când mă aflu în New Orleans, îmi place să mănânc la Luke, care se află lângă hotelul Hilton de pe St. Charles Avenue, în cartierul de afaceri. Ceea ce îmi place la acest loc este că în spatele barului se desfășoară atâtea activități. Scutura de stridii, amestecul de băuturi, personalul de serviciu care își ridică comenzile - toți sunt oameni cărora le place să se angajeze în conversații sau sunt perfect dispuși să te lase în pace.

În ultima mea călătorie la Luke am stat lângă doi călători de afaceri. Unul le-a recomandat stridii și ciocolată. I-am luat sfatul. În timp ce stridiile erau împușcate, am avut cea mai încântătoare conversație cu Shawn, The Shucker. Are câteva opinii intense despre fotbal. La fel, eu sunt fan Bucs. El nu este. Am putea fi amândoi de acord că Tony Dungy este un domn. Atunci mi-am dat seama, unul dintre lucrurile grozave despre implicarea oamenilor ca el în conversație este faptul că probabil avea multe lucruri amuzante și inteligente de spus despre o mulțime de lucruri. Poate că nu l-am cunoscut niciodată pe Shawn dacă nu aș fi stat singur la bar la cină.

De fapt, întregul personal din spatele barului este prietenos, atrăgător și de ajutor cu lucruri precum orientarea spre porțiunea potrivită de vin, bazată pe economii la ora fericită, recomandări în meniu și atenție constantă. Nu am vrut nimic, ceea ce este bine, deoarece la sfârșitul zilei în timp ce călătorești, nu vrei să simți că ești ignorat. Ceea ce căutăm călătorii de afaceri, o masă bună, o băutură plăcută și o conversație plăcută, fără a ne simți incomod sau împins.

În timp ce eram așezat lângă bara de service am avut ocazia să discut cu directorul general, James. James a fost un tip drăguț, dar un pic cam obosit. Dar hei, el este „GM”, acesta este treaba lui. Sunt avocat, așa că înțeleg noțiunile preconcepute. În general, el și conducerea trebuie să facă ceva corect, locul era plin. Chiar și așa, zona barului a fost confortabilă și nu a fost copleșită de oameni care îngreunează să se bucure de o masă. În plus față de stridii, cozonacul a fost un complement frumos pentru vin, sau invers. Ideea este că mâncarea a fost grozavă, iar porțiile au fost destul de ample, dar nu prea mult.

Singur la Luke? Incearca ceva nou

Un alt lucru care îmi place să mănânc la Luke este oportunitatea de a gusta lucruri pe care nu le-ai mânca niciodată în altă parte. De la selecția berilor franceze, germane și belgiene, la „burta de porc și scoici”, este o aventură, precum și un loc unde să mănânci singur, confortabil. Bucătăria este cu siguranță braserie în natură, cu totul, de la ouă de curte înfășurate cu untură, până la un Luke Burger. Aruncați o salată crocantă ca o opțiune sănătoasă și un „Plateau de Fruits de Mer” (sau cum ar spune Anthony Bourdain în Bretania „Unde este turnul meu de crustacee ?!?)) Acest tip de mâncare este atât sport, cât și divertisment. Ca să nu mai zic, absolut delicioase și, în unele cazuri, foarte economice. Luke oferă mai multe selecții de vin franceze de la sticlă pentru 45,00 USD.

În timp ce mănânci singur într-un loc ca acesta, poți chiar să încerci lucruri pe care s-ar putea să nu le încerci niciodată, deoarece ai primi durere de la familie, prieteni sau colegi. Vreți vreodată să încercați să absentați, fără să vă lăudați prietenii că ar trebui să purtați o beretă, o cămașă cu dungi orizontale și să vă mutați pe malul stâng? Puteți face acest lucru în timp ce discutați despre fotbal cu Shawn the Oyster Shucker. Nu va spune nimănui, sunt sigur. Continuați, aveți un martini cu lavandă și spuneți-l cu mândrie ca PePe La Pew „luh-VON-druh, ze tonic al iubirii”.

Așadar, deși călătoriți singur, nu vă relaxați la room service. A ieși și a mânca singur nu trebuie să fie incomod. Găsiți un loc care are un bar cu un meniu complet de servicii. Este o alternativă mai bună și, dacă vă aflați în New Orleans, încercați Luke.

Instrucțiuni Video,: The Best Eats in New Orleans with John Besh (Aprilie 2024).