Aroma Route 66 - Sandwich-uri de vită pentru grătar

Sandwich-uri de vita la gratar

• 1 - 4 lb Chuck Roast
• Ciocan pentru șnițele
• 1 ceapă - tocată
• 1 ardei verde - tocat
• 1 cană ketchup
• 1 cană bulion de vită
• 2/3 cană sos chili
• 1/4 cana otet
• 1/4 cană zahăr brun
• 3 sosul W. Worcestershire
• 2 T. muștar preparat
• 2 T. suc de lamaie
• 2 T. dragă
• sare și piper după gust
• 1/4 lingură. piper roșu
• 2 jalapene mici, tocate
• 1 T. fumul lichid
• 14 role de Kaiser

Pregătire -
Presărați tocanele de carne peste friptura de vită. Coaceți la 350º timp de 2 ore sau până la licitație. Scoateți friptura și lăsați să se răcească. Într-o cratiță mare, adăugați ingredientele rămase. se fierbe timp de 10 minute. Răciți friptura și așezați-o într-o tigaie mare. Se toarnă sosul peste carne de vită și se toacă pentru a acoperi toată carnea. Se fierbe timp de 1 oră, amestecând deseori pentru a împiedica carnea să se lipească de tigaie. Serviți pe rulourile Kaiser.