Rețetă pentru cina cu prăjitură de suflet

• Mai 3, 2024

În timp ce puțini oameni sărbătoresc de fapt Martin Luther King, Jr. vacanța în casele lor cu adunări de familie, se pare, toată lumea iubește weekendul lung în a treia luni de ianuarie. Această sărbătoare este, de asemenea, o scuză perfectă pentru a servi mâncare bună pentru suflet. Pentru cei care preferă să petreacă timp savurând ziua liberă, această delicioasă Cina de pâine prăjită cu suflet necesită un timp minim de utilizare și merge perfect cu mâncărurile alimentare din suflet, cum ar fi Slow Cooker Collards (sau verdeață sau mușchi de muștar), South Vegetable Sides și Old South Batter Bread (cornbread).

Hog Jowl obișnuia să fie disponibil doar în sud, dar devine tot mai frecvent în magazinele mai mari din toată țara. Este, uneori, denumit Bacon de porc de porc. Dacă nu o găsiți, folosiți slănină afumată în felii groase. Dacă aveți un aragaz multiplu, vă va salva de la spălarea unei tigaie, deoarece ingredientele pot fi rumenite în ea înainte de gătirea lentă.

8 porții

3 - 4 uncii jowl de porc, tăiat în 1/4 "zaruri
Friptura de mandrine de 3 kilograme, sau alte fripturi înlocuite cu trei vârfuri, coaste scurte etc.
Sare și piper negru proaspăt măcinat

1 ceapă mare, tocată
1 ardei gras verde mare, coapte și tăiat cubulețe
1/2 cană sos de grătar
1 lingurita ardei iute rosu zdrobit, (mai mult sau mai putin dupa gust)

2 kilograme de cartofi dulci, decojiți și tăiați în felii groase de 1 "

1 cană apă
2 linguri amidon de porumb

1. Așezați jogla de porcuș într-o tigaie mare sau mai mult-aragaz; gătiți la foc mediu amestecând ocazional, până se rumenesc și crocant.
2. Împingeți în lateral și rumeniți friptura pe toate părțile în grăsimea de slănină.
3. Scoateți friptura și adăugați ceapa și ardeii în grăsime; se usucă până se înmoaie.
4. Dacă utilizați o tigaie, transferați într-un aragaz lent 4-6 quart; în caz contrar, lăsați legumele și porumbul de porcă în aragazul multiplu.
5. Puneți friptura deasupra legumelor și întindeți-le cu sosul la grătar; se presara cu fulgii de ardei rosu.
6. Acoperiți, setați aragazul lent sau multi-aragaz la scăzut și lăsați să gătească 4-6 ore sau până când friptura este fragedă.
7. Adăugați feliile de cartof dulce, acoperiți și continuați să gătiți până când sunt fragede, 45-60 de minute.
8. Scoateți friptura pe un platou de servire; înconjoară cu cartofii.
9. Se dizolvă amidonul de porumb în apă; se bat în sucurile de la friptură și se lasă la gătit până se îngroașă, 5-10 minute; se serveste peste friptura.

Suma pe servire
Calorii 476 Calorii din grăsimi 162
Procent Calorii totale Din: Grasimi 34% Proteine ​​36% Carb. 30%

Cantitatea de nutrienți pe porție
Grasimi totale 18 g
Grăsimi saturate 6 g
Colesterol 130 mg
Sodiu 303 mg
Carbohidrat total 36 g
Fibră dietetică 1 g
Zahar 0 g
Proteine ​​43 g

Vitamina A 476% Vitamina C 88% Calciu 0% Fier 31%

Instrucțiuni Video,: Ruladă delicioasă cu brânză și ciocolată. Nu vei putea uita niciodată acest gust minunat | SavurosTV (Mai 2024).