Sticlele de vin de sticlă sunt pe cale de ieșire.

• Mai 6, 2024

Data viitoare când vedeți una dintre acele șase pachete de sticle Sutter Home pentru o singură servire să o ridicați și să vedeți dacă observați ceva diferit. Simțirea ei ar trebui să vă avertizeze imediat. Va fi considerabil mai ușor. Sutter Home a anunțat în iulie 2009 că va introduce toate porțiile sale de dimensiuni de 187 ml în sticle de plastic.

Întreprinderile vitivinicole au o presiune mare pentru a ușura sarcina. Îmbutelierea vinului în plastic, introducerea lui în ambalaje de carton, conservarea lui sau utilizarea sticlelor ușoare sunt toate metodele pentru a reduce impactul asupra mediului.

Desigur, ambalarea alternativă este de mai mulți ani, dar a fost asociată cu vinuri ieftine, iar publicul a avut percepția că vinul bun vine în sticlele de sticlă. Și, de asemenea, vinurile mai bune vin în sticlă mai grea. Un mit popular este acela că o adâncime a punții într-o sticlă de vin indică un vin de calitate mai bună. Desigur, există mai mult decât un bob de adevăr în aceste credințe. Punctele adânci și sticlele grele folosesc mai mult pahar, costă mai mult pentru a face și a cumpăra și astfel prețul cu amănuntul al vinului din ele va fi mai mare.

Dar percepția publicului cu privire la închideri se schimbă atunci când aceste alternative pot juca cartea schimbărilor climatice prin reducerea emisiilor de dioxid de carbon. Nu numai că sunt bune pentru climă, dar clienții observă curând că sunt mai ușori de transportat acasă, nu se sparg dacă sunt aruncați și că containerele din sticlă nu pot fi luate în evenimente publice în care sticla este interzisă.

Acum se folosesc materiale plastice noi „de calitate a sticlei”, cu durata de valabilitate și conservele create special pentru vinuri.

Acceptarea vinului în conservele metalice crește într-un ritm din ce în ce mai rapid. La nivel global, în cei cinci ani din 2003 până în 2008, vinul din conserve a înregistrat o rată de creștere de 52%, iar SUA ar urma să vândă 79 milioane de unități până în 2013.


Vinul din sticlele de plastic PET * crește rapid și în SUA, în timp ce se pare că cartoanele de carton sunt mai populare la ruși și chinezi. Cu toate acestea, respectatul importator de vin din SUA Kermit Lynch lucrează la un proiect de utilizare a ambalajelor de carton pentru o nouă gamă de vinuri spaniole și argentiniene. Principalul producător de vin Wolf Blass a anunțat că va trece de la sticlă la sticle de plastic pe piața sa internă.

Un cinic ar putea spune că dorința publicului de a accepta noi containere din cauza încălzirii globale se potrivește afacerii vinului din cauza economiilor foarte reale pe care le vor face în fabricarea și transportul lor. Dar dacă ajută la salvarea planetei, contează asta?

*Polietilen tereftalat. O sticlă PET cântărește aproximativ o optime dintr-o sticlă standard de vin de sticlă

Prognozele de la Euromonitor International

---

Peter F May este autorul Marilyn Merlot și strugurele nude: vinuri ciudate din întreaga lume care prezintă peste 100 de etichete de vin și poveștile din spatele lor și PINOTAGE: în spatele legendelor vinului propriu din Africa de Sud care spune povestea din spatele vinului și strugurilor Pinotage.

---

Instrucțiuni Video,: MISHA - Gustul de Vin | Videoclip Oficial (Mai 2024).