Rețetă de jalapeños învelită la slănină la grătar

• Mai 7, 2024

Căutați un aperitiv bun care să servească la o întâlnire în curte? Deoarece oricum veți fi la grătar, acestea sunt Jalapenos învelit cu bacon vor fi foarte convenabile pentru a fi servite, mai ales că pot fi puse din timp și aruncate pe grătar înainte de rețea. Ideea pentru aceste aperitive picante a venit de la un restaurant preferat, Paco’s Tacos, situat în Charlotte, Carolina de Nord, unde sunt specializați în tacosuri afumate, dar au aperitive incredibile, incluzând mesele confecționate cu guacamole și bineînțeles acești jalapeños. Această versiune folosește ardei jalapeño de dimensiuni mari, astfel încât unul să fie o porție perfectă. Sosul de scufundare se prepară cu ușurință din trei ingrediente și poate fi făcut cu o săptămână sau cam înainte.

Deși brânza Oaxaca (/ wəˈhɑːkə / wə-HAH-kə) este umplutura perfectă pentru aceste jalapeños, puteți înlocui cheddar, jack cheddar, jack jack cu piper (pentru căldură suplimentară) sau chiar mozzarella. Coacăzul poate fi gros sau subțire - slănina necesită mult mai mult timp la grătar și nu iese la fel de crocant, ceea ce unora le place mai bine. Aceste aperitive picante vor deveni un favorit al verii.

8 porții

8 ardei mari proaspete de jalapeño
4 uncii de oaxaca (topire mexicană) Brânză, (sau similar, cum ar fi Monterey Jack) tăiată în 8 bețe
8 felii de slănină

scobitori

Sosul cu ciuperci:
1 cană maioneză ușoară
1 linguri suc proaspăt de lămâie
1 - 4 ardei iute în sos Adobo, în funcție de cât de picant doriți sosul

1. Încălziți un grătar la foc mare.
2. Tăiați ardeii aproape pe jumătate în lungime, lăsându-i atașați la capătul tulpinii.
3. Cu un cuțit ascuțit, îndepărtați semințele și groapa.
4. Puneți un baton de brânză în fiecare, închideți-le și înfășurați bine cu o bucată de slănină; asigurați-vă cu scobitori.
5. Grătar 10-25 de minute (în funcție de cât de gros este slănina și grătarul dvs. individual de gaz) sau până când slănina este crocantă.
6. Se scoate de pe foc, se așază pe un platou de servire și se servește cu sosul de cufundare Chipotle.
7. Sosul cu ciuperci: Măsurați maioneza, sucul de lămâie și ardeii iute într-un blender; se amestecă până se toacă mărunt ardeiul. Gustă și adaugă sucul de lămâie, dacă este necesar.

Suma pe servire
Calorii 193 Calorii din grăsimi 120
Procent Total Calorii Din: Grasimi 62% Proteine ​​14% Carb. 24%

Cantitatea de nutrienți pe porție
Grasimi totale 13 g
Grăsimi saturate 5 g
Colesterol 24 mg
Sodiu 479 mg
Carbohidrat total 12 g
Fibră dietetică 2 g
Zahar 0 g
Proteine ​​7 g

Vitamina A 97% Vitamina C 188% Calciu 0% Fier 4%

Instrucțiuni Video,: Cartofi la cuptor inveliti in bacon cu sunca si cascaval (Mai 2024).