Cetone, corpuri cetonice și cetoză

• Mai 10, 2024

Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați adesea implică intrarea în cetoză. Ce este cetoza? Ce este ketogeneza? Ce sunt cetonele și corpurile cetonice și sunt periculoase pentru încălzirea ta?

În primul rând, este bine să începeți prin a afla cum funcționează în mod normal corpul dvs. cu surse de energie. Corpul tău fie arde zaharuri, fie arde grăsimile, arde proteinele, fie arde alcoolii. Acestea sunt cele patru tipuri de combustibil pe care corpul uman îl poate procesa.

Corpul uman a fost dezvoltat de-a lungul a milioane de ani pentru a arde grăsimile și proteinele pentru energie și pentru a obține nutrienți din legumele sănătoase. O serie de culturi, precum inuitul, continuă să prospere cu acest sistem alimentar natural.

Cu toate acestea, în secolul trecut am început să ne inundăm corpul cu zaharuri - sodă, alimente procesate, orez alb, pâine albă și aditivi artificiali. Cantitatea de zahăr care ne-a lovit corpul a fost incredibilă. Diabetul și obezitatea s-au accelerat.

Organismul caută mai întâi în jurul valorii de zaharuri, deoarece consideră că ar trebui să le arda pe cele dintâi (motiv pentru care persoanele care alimentează zahăr tind să nu piardă în greutate grasă). Când organismul decide că ar trebui să treacă la arderea grăsimilor, ficatul începe să tragă acizi grași, fie din ceea ce ai mâncat, fie din depozitele de grăsimi. Această stare normală de ardere a grăsimilor din corp este numită cetogenezei. Este ceea ce corpul tău ar trebui să facă odată ce a fost făcut cu zaharuri - convertiți grăsimile primite și stocate în corpuri cetonice pentru energie. Starea finală are corpuri cetonice în sânge, care se numește cetoza.

Una dintre misiunile cheie ale corpului tău este să menții creierul bine alimentat cu nutrienți și combustibil. Încearcă să scape mai întâi de zaharuri în această căutare - dar atunci când nu există zaharuri, se transformă în grăsimi ca o alternativă bună. Creierul are nevoie de aproximativ 100 g de glucoză sau echivalentul său în acizi grași și corpuri cetonice în fiecare zi pentru operațiunile sale normale. În ficat, acizii grași sunt împărțiți în corpuri cetonice prin intermediul cetogenezei. Acum creierul este bine furnizat cu exact ceea ce are nevoie - și pierzi în greutate.

O notă tehnică minusculă. Ficatul creează acetonă, acid acetoacetic și acid beta-hidroxibutiric - iar al treilea dintre acestea NU este tehnic o cetonă. De aceea, acest grup ar trebui numit „corpuri cetonice” și nu doar „cetone”. Mulți oameni numesc aceste „cetone” pe scurt, așa că dacă vedeți cetone menționate în articole, de aceea.

În orice caz, aceste corpuri cetonice circulă în sângele tău și sunt folosite de celule, inclusiv de creierul tău. Corpurile cetonice nu pot fi transformate în grăsimi, astfel încât orice corpuri cetonice suplimentare din sistemul dvs. sunt doar analizate. Puteți cumpăra Ketone Strips la aproape orice magazin de droguri care detectează acele corpuri cetonice. Aceștia pot dovedi că sunteți în cetoză și indică cât de multă grăsime este spălată din corp.

Unii oameni confundă cetoza cu cetoacidoză. Cetoacidoza este de fapt o zahăr ridicat afecțiune care este o problemă de insulină la diabeticii de tip 1. De asemenea, se poate întâmpla cu alcoolicii care au rănit ficatul. Deci niciun caz nu se referă la o dietă sănătoasă cu conținut scăzut de carbohidrați.

Deci, pe scurt, cetoza este o stare normală și sănătoasă pentru ca organismul tău să se afle atunci când se află într-un mediu cu conținut scăzut de zahăr. Rămasul scăzut de zahăr este modul în care multe culturi funcționează zilnic. Cetoza și ketogeneza sunt pur și simplu legate de modul în care un organism gestionează energia pentru creier atunci când organismul nu este hrănit cu o dietă bogată în zahăr.

Cetoza nu este nesănătoasă și nu este periculoasă! Pur și simplu înseamnă că corpul tău arde grăsimi pentru energie.

Folosind Ketone Strips și KetoStix


Lisa Shea’s Library of Low Carb Books

Instrucțiuni Video,: Episodio #435 La Dieta cetogénica (Mai 2024).