Revista coreeană de bucătărie coreeană

• Aprilie 28, 2024

	Titlu:	Gătirea coreeană pentru casă: rețete clasice și moderne
	Autor:	Sohui Kim și Rachel Wharton
	Publicat:	16 octombrie 2018, Harry N Abrams
	Nr de pagini:	256
	Preț acoperire:	35,00 USD Hardcover, 12,99 USD Kindle

---

Gătirea coreeană pentru casă: rețete clasice și moderne de Sohui Kim și Rachel Wharton este o carte de bucate care aparține colecției oricui iubește mâncarea coreeană. Acest excelent manual de bucate include toate celebrele preparate coreene precum Bulgogi, Kalbi și Bibimbop, precum și rețete pentru toate condimentele și preparatele laterale care sunt servite în mod tradițional. Sunt incluse și alte mâncăruri care nu sunt atât de cunoscute și sunt la fel de bune.

Dweji Kalbi - Nisipurile din spate glazurate pentru bebeluși Gochujang sunt delicioase și merg bine cu salata Pa Muchim - Scallion (de asemenea delicioase) și ambele sunt foarte simple de pregătit acasă. Dweji Bulgogi (Carnea de porc) are o marinată delicioasă care face carnea de porc fragedă și delicioasă. Există instrucțiuni foarte detaliate despre cum se face bulgogi corespunzător (mălai la grătar) și ce să servești cu acesta.

Nu numai că această carte de bucate are rețete grozave, ușor de urmărit, ci are istorie, viniete și informații din copilăria autorului, care îi ajută pe cititorii și începătorii la gătitul coreean să înțeleagă cum să pregătească preparatele în mod corespunzător. Există suficiente informații în timp util pentru oricine dorește să gătească mâncare coreeană, iar autorii au inclus un primer excelent asupra ingredientelor coreene, precum și elemente de bază precum orezul și kimchi-ul. Fiecare rețetă încercată de la această carte de bucate până acum s-a dovedit perfectă, așa că nici bucătarii începători nu vor avea nicio problemă în a găsi mâncăruri grozave.

Fiecare reteta include instructiuni detaliate, usor de urmarit pentru prepararea preparatelor coreene. Cartea este bine organizată și există fotografii frumoase ale majorității bucatelor și, de asemenea, fotografii ale multor instrucțiuni pas cu pas pentru elementele de bază. Indicele este foarte cuprinzător și util.

Pentru oricine iubește mâncarea coreeană, această carte este un lucru indispensabil.

Mulțumiri speciale NetGalley pentru furnizarea unei copii de recenzie a acestei cărți.

Instrucțiuni Video,: CUM SE FACE KIMCHI - rețeta coreeană | Bucătar Maniac (Aprilie 2024).