Sandwich-uri cu legume scăzute cu legume cu rețetă de salsa

• Mai 17, 2024

Legumele proaspete prăjite sunt un plus minunat la sandvișurile cu conținut scăzut de carbohidrați. Ele oferă aromă, fibre și un pic de vrac unui sandwich scrumptious. Sandvișurile cu conținut scăzut de carbohidrați nu trebuie să fie plictisitoare. Legumele prăjite adaugă atingerea perfectă pentru a face din acestea un nou favorit la tine acasă.

Cum faceți un sandviș cu conținut scăzut de carbohidrați? Începeți prin a limita carbohidrații din pâine. O modalitate este să folosiți un tortilla cu conținut scăzut de carbohidrați și fibre. La Tortilla Factory face o tortilă care are doar trei grame net de carbohidrați și 50 de calorii pentru fiecare tortilă mică. Unul mare are 6 grame net de carbohidrați și 80 de calorii. Îmi plac și tortilele handmade din brutaria mea mexicană locală? Nu, nu. Sunt bine pentru a face o înveliș sau quesadilla? Sunt absolut! Există mai multe arome diferite de tortillas. Cu legume prăjite, brânză, sos sau sarmale și poate un pic de carne, ai o combinație sănătoasă și delicioasă.

Combinațiile de legume prăjite, brânză și salsa vor fi enumerate sub rețeta principală. Acestea sunt rețete vegetariene, dar adăugați carne la oricare dintre ele pentru a satisface carnivorul din viața ta!

Legume prăjite

Pentru a face două tigăi pline cu legume prăjite, am folosit vinete, dovlecel, ceapă și ardei. Alegeți ce legume doriți să prăjiți. Această rețetă face suficiente legume prăjite pentru 5-6 sandvișuri abundente. Alte selecții pentru prăjire ar putea include ciuperci portabella, roșii, dovlecei galbeni și cuișoare de usturoi decojite. Aceste legume pot fi făcute din timp, răcite și păstrate în recipiente acoperite la frigider. Iată o rețetă pentru ingredientele pentru sandvișul de bază. Variațiile vor urma rețeta principală.

Legume de bază prăjite Înfășurați cu Salsa

ingrediente:

2 dovlecel nedespărțit tăiat în bucăți de 3 inci lungime, apoi tăiat lung în bucăți de ¼ inch
1 ceapă, decojită și tăiată în bucăți rotunde de ¼ inch (am folosit Vidalia)
2 ardei tăiați în sferturi (folosiți orice culoare doriți.)
1 vinete nefoliate tăiate în rotunde de ¼ inch
½ cană de ulei de măsline extravirgin (eu folosesc marca Kirkland.)
4 lingurițe oțet balsamic
Sare de mare
Piper
1 borcan de salsa (Jack's Garden Fresh Salsa, disponibil la Costco, este o salsa cu gust proaspăt, cu conținut scăzut de carbohidrați și cu un gust ridicat.)
2-3 linguri de brânză rasă pe sandwich (Puteți folosi un amestec italian, care include Mozzarella, Provolone, Parmezan, Asiago, Fontina și Romano sau un amestec pe bază de cheddar.)
Tortilele cu conținut scăzut de carbohidrați (folosesc tortilele La Tortilla Factory. Sunt o alternativă bogată în carbohidrați și fibre reduse la tortilele tradiționale din făină.)

Metodă:
Preîncălziți cuptorul la 450 de grade F.
Pulverizați două tigăi sau foi de fursecuri lucioase cu spray de gătit antiaderent.
Tăiați legumele și dați deoparte. Într-un recipient cu fund plat, bateți uleiul de măsline și oțetul balsamic până la amestecarea completă. Înmuiați fiecare bucată de legume în amestecul de ulei și oțet. Dacă utilizați legume mai mici, cum ar fi ciupercile sau usturoiul, le puteți păstra pentru ultimul moment. Adăugați-le în castron și folosiți o furculiță pentru a arunca bine pentru a le înveli cu ulei și oțet. Vinetele înmoaie uleiul, deci înmuiați-l rapid.

Aranjați legumele pe foile de copt în timp ce le acoperiți cu ulei, astfel încât acestea abia ating. Sare și piper legumele după gust. Îmi place să folosesc un usturoi sare de mare și piper proaspăt măcinat. Este nevoie de 30 de minute până la o oră pentru a prăji legumele. Momentul depinde de cât de bine îți dorești legumele. Am gătit-o pe a mea timp de 20 de minute, le-am întors și le-am gătit încă 20-25 de minute. Testează legumele cu o furculiță. Ar trebui să alunece ușor, fără rezistență. Scoateți legumele fierte din cuptor și puneți-le deoparte în timp ce asamblați sandvișurile. Îmi place să folosesc piesele mari pentru sub sandvișuri. Pentru sandwich-uri de tip quesadillas, împachetări și burrito, acestea trebuie tăiate grosolan. Un lucru minunat este că fiecare sandwich poate fi făcut pentru a satisface gusturile unice ale familiei și prietenilor.

Variante:

Sandvișuri cu conținut scăzut de carbohidrați
Acestea sunt instrucțiuni pentru a face un sandviș. Simțiți-vă liber să schimbați aceste indicații pentru a se potrivi cu gusturile dvs. Dacă nu vă place ceva, nu îl folosiți! Folosiți ceva care vă place. Folosiți mai multe legume sau mai puține legume, după cum doriți.

Veggie Quesadilla
Folosiți o tortilă cu conținut scăzut de carbohidrati. Am folosit Multi-Grain de la La Tortilla Factory. Pulverizați o tigaie grea cu spray de gătit antiaderent. Pulverizați ușor o parte a tortilei. Puneți-o în tigaie, stropită lateral în jos. Pe o jumătate din tortilla, răspândiți ¼ cană de brânză uniform. Am folosit cheddar cu condimente taco. Pune brânza 1/3 cană de legume prăjite tocat. Aruncă o lingură aglomerată de Salsa lui Jack pe deasupra. Îndoiți tortilla pentru a acoperi topping-urile și gătiți-le la foc mediu până când devine atât de maro cât vă place. Întoarceți-l. Asigurați-vă că întoarceți spre partea pliată. Nu doriți să aruncați topping-uri în toată lumea! Maroacă partea a doua și scoate-o din tigaie folosind un strunjitor de clătite.Puteți mânca așa cum este sau puteți ridica blatul și adăugați salată rasă, cilantro sau spanac. Adăugați iaurt grecesc, îmi place marca Fage sau ceva smântână.

Înveliș cald de legume
Într-o tigaie uscată, încălzește tortilla, presărată subțire cu aproximativ 2 linguri de brânză până devine flexibilă, aproximativ 30 de secunde. Brânza va fi topită. Am folosit cheddar cu condimente taco. Legumele tocate cu microunde - ½ cană de ceapă, piper și dovlecel amestecate. Scoateți-le în jos în centrul tortillei. Adaugă gust de cilantro sau salată, după gust. Ameziți cu Salsa lui Jack. Dollop un pic de iaurt grecesc deasupra legumelor. Rulează ca un burrito. Mâncați acest lucru cu un prosop de hârtie robust aproape. Acestea sunt complet delicioase, dar un pic dezordonate!


Conținutul scăzut de carbohidrat nu trebuie să fie cu aromă scăzută! Luați aceste sandvișuri de bază și jucați-vă cu combinația de ingrediente. Adăugați carne de tac, carne de porc trasă sau niște pui la grătar. Sărbătoriți viața și creativitatea! Creează-ți un sandviș special pentru tine sau pentru cineva pe care îl iubești. Răsfățați-vă în timp ce aveți grijă bună de sănătatea voastră.

Vă rugăm să ne informați despre sandvișurile dvs. speciale. Împărtășește-ți creațiile și variațiile în forumul Sandwiches.

Când menționez produsele după nume de marcă, acestea sunt cele pe care le folosesc. Nu am primit produse gratuite de la producători și nici nu am fost plătit să menționez produsele pe nume.

Dacă doriți să vă jucați cu câteva învelișuri în căldura de vară, aceasta este cartea pentru voi. Autorul ne învață cum să facem ambalaje pentru a merge cu umpluturi delicioase. Această carte este o modalitate practică de a-ți folosi bine timpul în timp ce pregătești mese hrănitoare pentru familia ta.

Wrapping It Up !: Efectuarea senzațională, înfășurarea tuturor ocaziilor

Instrucțiuni Video,: Sandwich cu rosii uscate si cascaval (Mai 2024).