Faceți Rețetă de cartofi prăjiți cu usturoi prăjit

• Mai 18, 2024

Am gătit recent o cină pentru 80 de doamne care participau la o întâlnire în care tema era „Înapoi la școală”. Meniul, un prânz școlar în stil vechi de 60 de ani, servit pe tăvi, cu carne de pat, cartofi și fasole verde. PLICTISITOR? Absolut nu! Friptura de carne a fost coaptă cu un topping special, fasolea verde a inclus slănină și ceapă, iar piureul de cartofi a inclus usturoi prăjit, brânză cremă și mult unt. Cartofii au fost punctul culminant al cinei și au fost mai multe solicitări pentru rețetă.

Acestea sunt cremoase și delicioase Cartofi prăjiți cu usturoi prăjit nu numai că pot fi făcute înainte, dar sunt rapide și ușoare, deoarece folosesc usturoi prăjit din Modulul de bază cu usturoi prăjit. Dacă acest modul convenabil nu este deja în congelator, scoateți aragazul lent; va fi gata în cel mai scurt timp.

12 porții

5 kilograme de cartofi
1 lingura sare

2 linguri piure de usturoi prăjit din Modul de usturoi prăjit
1/2 cană de unt
4 uncii. brânză înmuiată
1/3 cană lapte praf
1 cană apă clocotită, (din cartofi)
1 1/2 lingurițe sare, sau după gust

2 linguri de arpagic

1. Cojiți cartofii, feliați în felii de 1 "și acoperiți cu apă; adăugați 2 linguri de sare.


2. Aduceți la fierbere; se fierbe la foc mic, aproximativ 45 de minute.


3. Turnați cartofii într-un colizor pentru a se scurge complet (rezervând 1 cană de apă).


4. Într-un bol mare de amestecare, bateți piureul de usturoi, untul și brânza smântână până pufos; adăugați cartofii fierbinți.


5. Se amestecă laptele uscat cu apa de cartof fierbinte și se adaugă suficient amestecului de cartofi pentru a fi ușor și pufos.


6. Amestecați sarea și arpagicul și serviți.

• Faceți înainte: transferați cartofii într-o farfurie care a fost pulverizată cu spray antiaderent.


• Se acoperă cu folie de plastic și se dă la frigider până la 2 zile.


• Cu o oră înainte de servire, preîncălziți cuptorul la 350 °.


• Descoperiți cartofii, dați-i la cuptor și coaceți 30-45 minute sau până se rumenesc deasupra și încălziți.

Suma pe servire:
Calorii 320 Calorii din grasimi 103
Procent Total Calorii Din: Grasime 32% Proteine ​​8% Carb. 60%

Cantitatea de nutrienți pe porție
Grasimi totale 11 g
Grăsimi saturate 7 g
Colesterol 32 mg
Sodiu 1012 mg
Carbohidrat total 48 g
Fibră dietetică 2 g
Zahar 0 g
Proteine ​​7 g

Vitamina A 11% Vitamina C 49% Calciu 0% Fier 14%

Instrucțiuni Video,: Cartofi prajiti crocanti si deliciosi ca la fast-food (Mai 2024).