Sezonul de siruri de arțar și rețeta de plăcintă de arțar

• Mai 5, 2024

Zilele călduroase și nopțile înghețate la începutul primăverii înseamnă că este timpul să faceți sirop de arțar. La mijlocul lunii februarie, până la începutul lunii aprilie, este o perioadă aglomerată pentru producătorii de sirop de artar. Vecinii noștri din Canada se ocupă de producția de sirop de arțar cu aproape 7 milioane de galoane pe an. Aici, în Statele Unite, Vermont este cel mai mare producător de sirop de arțar, la aproximativ 500.000 de galoane pe an. Citiți mai departe pentru o rețetă fabuloasă de cremă de arțar.


Majoritatea statelor din nord-estul și New England se ocupă de „zahăr” sau „zahăr de arțar”. Când arborele de arțar începe să curgă, multe case de zahăr îi invită pe oaspeți să le viziteze perna de zahăr și să se oprească pentru un sirop de arțar deschis, demonstrație sau tur. Puteți planifica o zi distractivă sau o escapadă de weekend pentru a vă bucura de acest sezon dulce și să sărbătoriți acest „rit de primăvară”, în nord.

Sezonul siropului de artar este un semn binevenit al primăverii în climele mai reci. Aici, în Ohio, producătorii de arțar din Ohio sponsorizează un turneu de arțar din martie. Câțiva producători de artar își deschid operațiunile de zahăr, astfel încât vizitatorii să se poată opri și să vadă cum se face acest „aur lichid”. Multe parcuri și locuri istorice evidențiază sezonul zahărului cu demonstrații, activități sau festivaluri planificate. Veți găsi demonstrații despre modul în care primii producători de zahăr, nativii americani, au folosit roci fierbinți pentru a fierbe seva și a transforma-o într-o capră valoroasă; zahăr de arțar Pentru festivitățile din Ohio, vizitați www.ohiomapleproducers.com

Pensiunile și pensiunile adoră să planifice week-end-urile cu arțar pentru a-i ajuta pe oaspeți să sărbătorească timpul de zahăr. Sezonul de arțar Vermont producători de arțar poate avea loc de obicei de la sfârșitul lunii februarie până la jumătatea lunii aprilie. Odată cu temperaturile mai calde, mulți producători de arțar își încep anotimpurile mai devreme în februarie. Puteți găsi activități ale sezonului de arțar pe regiuni pe site-ul lor web, //www.vermont.com/activities/maple-producers/. Weekend-ul producătorilor de arțari Vermont 2019 este 23 și 24 martie. Pentru mai multe informații despre sezonul de arțar Vermont, vizitați www.vermontmaple.org. Acest site web oferă, de asemenea, o mulțime de informații despre cum se face siropul de arțar și o mulțime de rețete delicioase.

Care ar fi sezonul zahărului fără șansa de a gusta cea mai dulce dintre dulciuri. Micul dejun cu clătite este un punct culminant al producției de zahăr. Nu există nimic asemănător cu o grămadă de clătite pufoase calde, fierbinți de pe grătar, o păpușă mare de unt și un ulcior de sirop de arțar cald cald să se strecoare deasupra. Și deși majoritatea dintre noi știm cât de bine se toarnă sirop de arțar pur peste clătite și napolitane, există o mulțime de alte modalități delicioase de a folosi sirop de arțar. Dacă sunteți un mâncător care conștientizează sănătatea, siropul de arțar este unul dintre cele mai ușoare dintre îndulcitori naturali pentru organismul nostru. Există o mulțime de cărți de bucătărie grozave, precum și multe rețete bune online. Una dintre cărțile de bucate preferate de arțar este Cartea de bucate cu sirop de arțar, Peste 100 de rețete pentru micul dejun, prânz și cină, de Ken Haedrich.

Aceasta este doar o mică eșantionare a activităților care se desfășoară în timpul producției de zahăr. Pentru informații despre un anumit stat de nord-est sau festivitățile de arțar din Canada, începeți prin a căuta pe internet asociația producătorilor de artar. Sezonul durează doar patru până la șase săptămâni, așa că nu așteptați prea mult sau veți rata. Dacă nu locuiești unde poți să te distrezi, poți sărbători propria sosire a primăverii cu o sticlă de sirop de arțar pur și o grămadă de clătite calde sau vafe. Sau mai bine zis, un bol mare de înghețată de vanilie cu sirop de arțar. Cer pur! Pentru sirop de arțar, miere, amestecuri fabuloase de plante gourmet, vizitați unul dintre producătorii locali din regiunea mea: www.mistymtnestate.com/

Iată o plăcintă de arțar foarte decadentă și bogată, care va face oaspeții tăi OOhh! și Awww !!!.

Creamă de arțar Misty Mountain Estate

Folosiți doar sirop de arțar 100%

1 poate Lapte condensat îndulcit
2/3 cană Sirop de arțar pur
1/4 cană Prăjite sărate sau nuci prăjite
2 căni cu frișcă reală (sau cu un alt topping bicios)
1 coajă de plăcintă la cuptor sau coajă de crăpătură

Combinați laptele condensat și siropul într-o cratiță grea. Gătiti la foc mic, amestecând CONSTANT până la fierbere. Dacă nu începe să se îngroașe, fierbeți încă un minut sau două până când se întâmplă. Misto. Se toarnă în coajă de plăcintă. La frigider două ore. Adăugați cu vârf biciuit și presărați nuci prăjite deasupra. Face 8-10 porții. La frigider.

Instrucțiuni Video,: Art Attack – Decorarea ghiveciului. Doar la Disney Junior! (Mai 2024).