Rețetă rapidă cu paste cu legume

• Mai 18, 2024

Mesele mele preferate sunt cele rapide, care tocmai se reunesc. Proaspăt, gustos și sănătos. Am tendința de a lucra cu ceea ce am, motiv pentru care încerc să țin multe legume la îndemână. Păstrarea unei varietăți de legume atât proaspete cât și congelate îmi permite să creez aceste variante de mâncare fără a fi nevoie să petrec mult timp în bucătărie. În vârful sezonului în timpul verii, am întotdeauna un pic din asta și puțin din asta, dar nu prea mult timp în interior; cultivarea acestor legume necesită multă muncă în aer liber!

Iată baza unei rețete de cină. Am folosit ceea ce aveam la îndemână, așa că nu ezitați să-ți înlocuiesc legumele preferate. Puteți juca, de asemenea, la propriile dvs. preferințe legume personale. Înlocuiește spanacul pentru dovlecei, dovlecei de butternut coapte pentru roșii, dovlecel tăiat cubulețe pentru ardeiul gras. Nu te limita! Adăugați un pește simplu copt cu o stoarcere de zeamă de lămâie pentru a încheia masa.

ingrediente:

1 roata de vagon cu cutie de 16 oz sau paste penne
1 lingură ulei de măsline
1 ceapă medie, decojită și tocată
2 căței de usturoi, decojite și tăiate cubulețe
1 ardei gras tocat
1 cap mic de broccoli, tocat marunt
2 căni de coajă de frunze cret, tocate aproximativ
1 cană roșii de struguri, la jumătate
2 linguri ulei de măsline
½ brânză de parmezan proaspăt rasă

Puneți un vas mare cu apă la foc mare și dați la fiert. Puneți broccoli într-un coș de aburi pe apa clocotită și aburi până când este doar fraged. Îndepărtați broccoli și dați deoparte. Adăugați pastele în apa clocotită și gătiți conform instrucțiunilor de pe pachet. După scurgere, puneți pastele într-un bol mare și adăugați 2 linguri de ulei de măsline. Amestecați bine pentru a coace pastele.
Într-o tigaie mare, încălziți 1 lingură de ulei de măsline la foc mediu-înalt. Adăugați ceapa, usturoiul și ardeiul gras, gătind până la moale, aproximativ 5 minute. Adăugați kale și continuați să gătiți până când calea s-a înmuiat, aproximativ 2-3 minute. Adăugați roșiile de struguri și gătiți doar până la înmuiere.

Adăugați amestecul de kale și broccoli în pastele din bolul mare. Adăugați parmezanul și amestecați bine până când toate legumele sunt acoperite. Se servește cald cu o presărare de brânză parmezan proaspăt rasă.

Instrucțiuni Video,: Paste cu caşcaval şi legume (Mai 2024).