Mindful Mâncarea este cea mai sănătoasă

• Mai 6, 2024

Multe dintre noi ni s-a spus adesea să încetinească în timp ce mâncăm. Stilurile noastre de viață grăbită ne împing uneori să mâncăm „pe fugă;” între sau la întâlniri; în mașină; și adesea ne determină să înlocuim gustările rapide și „mâncarea rapidă” pentru mese. Acest tip de mâncare distrasă poate adăuga greutate și, cu siguranță, îndepărtează plăcerea de a mânca mesele noastre.

Dacă mâncăm mai încet și ne concentrăm pe mâncarea pe care o mâncăm mai degrabă decât pe o sarcină la îndemână (conducere, tastare, citire, tv, telefon etc.) vom observa mirosurile, aromele, textura și culorile mâncării noastre. Pe lângă faptul că ne bucurăm de aceste caracteristici alimentare de bază, vom îmbunătăți, de asemenea, sănătatea noastră într-o varietate de moduri.

De exemplu, dacă mâncăm prea repede, vom avea tendința să supraîncălzim. Întrucât creierul durează aproximativ 20 de minute pentru a înregistra că stomacul nostru este plin, când mâncăm prea repede, nu vom primi niciodată acel semnal la timp și vom continua să mâncăm. Rezultatul este umplerea noastră, ceea ce afectează o digestie bună. La rândul său, fără a digera bine, putem afecta negativ absorbția adevăraților nutrienți din alimentele pe care le consumăm.

Mâncarea atentă a fost legată de vărsarea kilogramelor. Selectând alimente sănătoase pentru a le mânca în avans, mâncându-le fără să ne grăbim, astfel încât să primim beneficiile unei digestii bune și să obținem semnalele că suntem plini fără să ne umplem noi înșine, vom găsi mai ușor să slăbim. Nutriționiștii au considerat, de asemenea, diferite tipuri de tehnici de meditație ca o parte a alimentației minte, de exemplu, mușcarea într-o piersică, închiderea ochilor și observarea mirosului, gustului, texturii, mestecarea și înghițirea, este parte a bucurării unei experiențe alimentare și este o modalitate de a ne învăța cum să încetinim.

Bingerii au avut întotdeauna o perioadă dificilă cu limitarea dorințelor de a mânca. Pentru a ajuta această problemă, NIH a finanțat studii care au utilizat tehnici de alimentație atentă pentru tratarea alimentației binge. Folosind tehnici de alimentație bazate pe mindfulness, sa raportat că au existat scăderi ale binging-ului și depresiei. Mai mult, aceste terapii i-au ajutat pe participanți să se bucure mai mult de mâncarea lor și să fie mai capabili să-și controleze supraalimentarea; i-a ajutat pe oameni să recunoască diferența dintre dorințele emoționale de mâncare și foamea fizică; și oferă oamenilor posibilitatea de a alege atunci când îndemnul de a mânca îi lovește. De asemenea, trebuie să ne amintim de efectele nesănătoase ale excesului de greutate și de modul în care conștiența va ajuta, de asemenea, să le amelioreze pe măsură ce luptăm cu binging-ul.

Cum trecem la o abordare mai atentă a alimentației? Acest lucru poate fi dificil, deoarece obiceiurile alimentare sunt greu de modificat, mai ales atunci când suntem ocupați. Dar, deoarece alimentația atentă a fost foarte eficientă în îmbunătățirea sănătății noastre, cu siguranță merită încercată!

Atunci când ne îndreptăm spre frigider sau un restaurant, trebuie să ne întrebăm dacă ne este într-adevăr foame sau dacă un pahar de apă ne-ar ajuta să întârziem să mâncăm până când ar trebui să luăm într-adevăr o masă. De asemenea, ne putem abate de la mâncare făcând o plimbare sau citind. Odată ce ne hotărâm să mâncăm, există câteva etape sensibile pe care le putem urma:

În primul rând, alegeți o masă pe zi pentru a exersa atenția și a mânca. Trebuie să planificăm ce vom mânca și să facem o masă cât mai sănătoasă, având în vedere circumstanțele noastre. Setați un cronometru și luați 20 de minute pentru a mânca masa, indiferent cât de mică. Ar trebui să ne gândim doar la mâncare în timp ce mâncăm. Notă mirosul, culoarea, textura, mestecatul, înghițirea, ce este nevoie pentru a crește sau pentru a produce mâncarea. Asigurați-vă că luați mici mușcături din alimente în timp ce mâncați. După o săptămână de a face acest lucru, adăugați o altă masă și urmați aceiași pași. În cele din urmă, toate mesele pe care le mâncăm vor fi „conștiente” și sănătatea și calitatea vieții noastre vor fi îmbunătățite! Experimentare fericită!

Instrucțiuni Video,: Ce preț plătim pentru mancarea nesănătoasă VS mâncarea sănătoasă (Mai 2024).