Mondial de la Bière sărbătorește a 15-a aniversare

• Mai 19, 2024

Vous désirez Quelque Chose, Monsieur?

Quelque Alege de la Unibroue, adică. Acest aperitiv adânc de grenat, bogat cu arome de cireșe tartă, te seduce în mâinile ei în timp ce se echilibrează, împerecheat cu aromele de alune ale unui Emmental ferm sau textura netedă și suplă a brânzeturilor canadiene Friulano.

Nu vă simțiți satisfăcut?

Nous avons Corne du diable, India Pale Ale - originales anglaises - de Microbrasserie Dieu du Ciel! un St.-Jerome, Quebec?

Așteptați un minut. Unde sunt? Pot să răspund în engleză?

Da, mi-ar plăcea una - Horn of the Devil, un clasic clasic India Pale Ale, de la Brewery Dieu du Ciel! în Quebec. Corpul ei este de bronz năprasnic, plin de culoare, cu un cap bogat, crem bronzat. Aromele de grapefruit și mentă se îmbină cu caracterul ei de caramel prăjit. Deși inspirat din regiunile cu creștere de hamei din nord-vestul Pacificului Statelor Unite, Dieu du Ciel! se înmoaie ușor pentru a prezenta un echilibru satios, menținând în același timp integritatea unei IPA engleze. Ce altceva aș putea gusta?

În 2008, Mondial de la Bière sărbătorește a 15-a aniversare între 28 mai și 1 iunie la stația și curtea Windsor, cunoscută și sub numele de, Gare et la Cour Windsor, 1160 de la Gauchetière West în Montreal, Quebec, Canada. Montreal, unul dintre cele mai vechi orașe din America de Nord, este un centru fertil pentru arte, comerț, industrie, segment de servicii și afaceri mondiale. Numit inițial Ville Marie de francezi în 1642, orașul a devenit mai strâns asociat cu dealurile Mont Royal și a fost cunoscut în curând cu numele său francez, Montreal. Oficial un oraș francofon, Montreal a fost numit de Forbes Magazine (2007) drept al 10-lea cel mai curat oraș din lume. Ocupă aproximativ o treime din Insula Montreal din Arhipelagul Hochelaga, la confluența râurilor Ottawa și St. Lawrence.

Îmbinând cu minoritatea de limbă engleză de rezidenți și vizitatori, Montreal menține un aer de flăcări internaționale și este locația ideală pentru Mondial de la Bière, unul dintre cele mai mari festivaluri internaționale de bere din America de Nord. Presidente Jeannine Marois și Coordonnatrice Générale Marie-Josée Lefebvre au conceput un festival cu o sumedenie de evenimente originale care ridică acest festival la unul care educă și îi încântă pe pasionații de bere din întreaga lume.

Festivalul, care nu are nicio taxă de admitere, (participanții cumpără bilete pentru a face comerț cu bere) oferă bere din Canada, SUA, Franța, Italia, Germania, Belgia, Japonia, Mexic, Republica Cehă, Danemarca, Anglia, Scoția, Australia, și Letonia. Participanții vor găsi, de asemenea, vinuri de arțar, cidru, creme de cassis și băuturi de malț, pe care le pot însoți cu plăcinte, ciocolată cremoasă, choucroute, brânzeturi, sandwich-uri și multe altele. Pe terasa cu brânzeturi, André Piché prezintă brânzeturile locale din Quebec cu recomandări profesionale despre cum să le căsătorești cu bere pentru rezultate somptuoase. O echipă internațională de experți în bere, inclusiv Tony Forder, Lucy Saunders, Guy Lévesque, Steve Parkes și Gregg Glaser acoperă subiecte de la berea importată până la minunile de saké.

Pentru 2008, Mondial de la Bière introduce Institutul de Beerologie sau École de Biérologie MBière - o selecție de șase simpozioane de 45 de minute fiecare, prezentate de experți de talie mondială precum Mario D'Eer, Tony Forder, Guy Lévesque, Claude Boivin , și Serge Noël.

În seara de vineri, 30 mai, două sute de invitați sunt la dispoziția unei recepții luxoase de excelență gastronomică, cu Sam Calagione și Marnie Old, în timp ce prezintă zece beri, cinci vinuri și un cidru în animatul lor „He Said Beer She Said Wine” provocare.

În acest an este prevăzut și un pavilion francez, care introduce mai multe beri franțuze fine în comunitatea Quebec. În plus, cincisprezece bere sărbătoresc a 15-a aniversare a festului, cu introducerea de bere aniversare, care au fost concepute special pentru eveniment.

O altă serie de seminarii, Conferința Mondial de la Bière, îi distrează pe pasionații de bere cu sesiuni prezentate de Sam Calagione, Lorenzo Dabove, Hans-Peter Drexler, Suzanne Hetch, Warren Monteiro, Marnie Old, Rob Tod și Éric Trossat pe astfel de subiecte ca bere îmbătrânire în baril, bere și bere alimentare, Italia și piața micro-bere, precum și o varietate de alte subiecte.

Câteva concursuri luminează scena. Un Concurs de bere de desene animate, cu Oleg Dergachov în funcția de președinte al juriului, va căuta să aleagă medaliați de aur, argint și bronz pentru cele mai bune prezentări de desene animate, cu o temă centrată pe bere. Participanții la festival participă la alegerea berilor preferate la un concurs de stil „alegerea oamenilor”.Câștigătorii vor primi medalii de aur, argint și bronz. O medalie suplimentară va fi prezentată pentru cele mai bine primite beri de la aniversarea a 15-a aniversare la încheierea festivalului.

Crème de la crème va fi aleasă în Concours MBière sau Concursul MBeer. Steve Parkes, Brewmaster al Otter Creek Brewing Company / Wolavers Organic Beers, ocupă funcția de președinte al juriului. Judecătorii sunt Adam Avery, Lorenzo Dabove, Hans-Peter Drexler, Ian Guenard, Marc Gratton, Warren Montiero, Luc Smekens și Éric Trossat. În această competiție de degustare orb, se clasifică clasificarea berilor după stil, pentru a se concentra asupra calităților care apar ca caracteristici deosebite ale calității de clasă mondială într-o bere. Judecătorii evaluează berea, își efectuează propria identificare a stilului și evaluează berea pentru subtilitățile și nuanțele care apar în acest proces. Cea mai bună emisiune primește medalia de platină, iar maxim 10 medalii de aur sunt acordate vineri, 30 mai, la 11:15 a.m.

Am spus că există muzică? Oui?

Și că acest „Festival al tuturor festivalurilor de bere” este condus de o femeie, Jeannine Marois, președintele Mondial de la Bière?

Cestest parfait.

Pentru mai multe informații: //www.festivalmondialbiere.qc.ca/

Noroc!

Fotografii amabilitate din Mondial de la Bière (de sus în jos): Sticle la festivalul Mondial de la Bière; Jeannine Marois, președintele Mondial de la Bière