Rădiță salată cu blaturi verzi și rețetă de spanac

• Mai 19, 2024

Ridichile sunt o legumă rădăcină și au multe beneficii pentru sănătate, fiind bogate în minerale, vitamina C, fibre dietetice electrolite și sunt un legume cu conținut scăzut de grăsimi și fără colesterol. Ridichile proaspete au fost folosite în gătitul chinezesc de secole și există multe soiuri disponibile. Făcând o călătorie pe o piață asiatică, veți găsi alte soiuri cu care vă puteți înlocui aici. În această rețetă, am folosit cel mai obișnuit soi Red Globe care se găsește în magazinul tău alimentar.

În timp ce crește, mama mea ar tăia în mod regulat ridichi în salata noastră la ora cinei și nu au fost o lovitură mare cu mine atunci și am crezut că așa ar trebui să fie mâncați. Brută și într-o salată. Sunt atât de bucuroasă că am văzut lumina! Ridichile nu sunt ceașca pentru toată lumea cu gustul lor piperat, dar rețeta mea de ridichi sălbatici cu blaturi verzi și rețetă de spanac vă va transforma.

Gustul piper se diminuează atunci când sunt gătite și combinate cu blaturile verzi de la ridichi împreună cu spanacul, usturoiul și ceapa adăugate la amestec face ca acest preparat să fie foarte sănătos, hrănitor și delicios delicios, care să fie vegetarian. Puteți omite întotdeauna untul aici. Această rețetă este minunată servită imediat - și la fel de rece! Una dintre fetele mele de 11 ani aproape că a mâncat tot bolul!




ingrediente

3 linguri. ulei de masline
2 lingurițe. unt
1 ceasca grea ceapa dulce, taiata cubulete
3 căței de usturoi proaspăt, tocat
2 buchețe de ridichi cu vârfuri (precum dimensiunea fotografiată)
3 cani frunze proaspete de spanac, tocate marunt
Sare kosher și piper negru măcinat după gust

Metodă



1. Mai întâi, îndepărtați blaturile verzi de pe buchetul de ridichi și aruncați orice frunze îngălbenite. Spălați frunzele și ridichile. Taiați ridichile în felii de aproximativ 1/4 inci (acest lucru nu trebuie să fie exact) și tocați blaturile verzi. Pus deoparte.

2. Încălziți uleiul și untul într-o tigaie mare la foc mediu, până când spuma începe să scadă din unt. Se adaugă ceapa și usturoiul și se gătește, amestecând ocazional timp de 5 minute. Reduceți căldura puțin până la mediu și adăugați ridichile feliate. Presărați cu piper și câteva ciuperci de sare kosher. Gătiti, amestecând ocazional aproximativ 8 minute sau până când ridichiile devin fragede.

3. Adăugați blaturile verzi și spanacul în tigaie și amestecați până când sunt ofilite, aproximativ 2 minute. Combinați și gătiți încă 1 minut. Adăugați mai multă sare și piper după bunul plac. Serviți cald sau rece ca o farfurie. Servește 4 - 6.

Instrucțiuni Video,: Chec aperitiv cu telemea, ardei si masline (Mai 2024).