Ziua Mamei Bere și mâncare

• Mai 11, 2024

Ce stil este, sau a fost, TA Mamă? Un lucru este sigur ... dacă mama ta este „regina ideală de la Hollywood, perfectă în toate privințele” Mama, mama fotbalului, mama singură, mersul orientat în carieră, dificil de mulțumit Mama, decedată -sunt mama, sau mama in-absentia, cu toții suntem copii ai cuiva despre care ne gândim în ziua Mamei. Avem tendința să o idealizăm și să o criticăm - apoi realizăm cât de mult suntem ca ea. Mamele se asigură că acest lucru se va întâmpla cu tendința lor de a acorda „blestemul mamei” copiilor lor în anii „declarației independenței adolescenței”. „Blestemul mamei?” tu intrebi. Îți amintești: „Sper că ai copii la fel ca tine!”

Să ridicăm un pahar și să ne prăjim atât de ea cât și de noi în ziua Mamei. Alege o bere care se potrivește imaginii ei și bucură-te la maxim.

Aleea în stil Kölsch a mamei Martha - Rock Bottom Restaurant & Brewery, Arlington, Virginia, SUA - Kölsch 5,3% ABV

Pietrele de chihlimbar pal strălucesc ca această frumusețe, nuanța ispititoare de paie dulce pe care o vrăjitoare magică ar putea să o transforme în aur. Un strat slab de alb acoperă suprafața. Bulele curg în toate părțile și par să poarte mesajul hamei nobile în aer. Curat și crocant, o blândețe blândă și moale este îmbunătățită printr-o lovitură picantă de hamei în stil bavarez.

Împerechează cu o salată Waldorf; tarif fierbinte, picant din sud-vest, thailandez, indian sau german Bratwurst.

Bitch Creek ESB - Grand Teton Brewing Company, Victor, Idaho, Statele Unite ale Americii - Bitter Extra Special - 6,5% ABV

Corpul ei este bronzat un chihlimbar roșiatic magnific, cu acea încrețire de spumă cremoasă care se instalează în corp. Toastul cu caramel și fructe vine în minte în aromă, cu nuanțe de flori și cafea. Gura simte plăcere imediată cu corpul neted și aromele încântătoare de fructe, pământ și malț, înmuiate în caramel. O amărăciune fermă mușcă la sfârșit, făcând din acesta un satiatru victorios.

Împerechează cu London Broil, kebabs de miel, vârf de friptură, venison, fazan, burgers sau o friptură de coaste în picioare.

Lucrul pentru sfaturi - Moonlight Brewing Company, Fulton, California, SUA - Scottish Gruit / Ancient Herbed Ale

Bătut fără hamei, dar cu vârfurile înflăcărate, delicate ale Redwood Trees, Reinheitsgebot ar putea foarte bine să spună ceva despre „puritatea” acestui Gruit scoțian. În cazul în care mama lucrează pentru sfaturi, ea ar putea dori să fie surprinsă, iar aromele prăjite, amestecate cu pin de rășină, sunt o plăcere binevenită. Corpul strălucește granatul de cupru, cu un cap alb substanțial, care stă ca regele Leonidas pe tron. O cură de limbă, cățelele se află în perfectă armonie cu accentele de pin pentru a-și livra corpul neted și delicat.

Împerechează cu cotletele de miel extrem de asezonate, casuletul, puiul, găinile Cornish și alte păsări de vânat.

Houdini's Escape Stout - Stone Cellar Brewpub, Appleton, Wisconsin, SUA - American Stout 5.0% ABV

Imaginează-ți omul magic, într-un sac negru, încheieturile și gleznele sunt încătușate, iar el este închis într-o cutie; se pare că nu există nicio cale de ieșire. Acesta este abanosul acestei creaturi, cu un cap stins de culoare bronzată, care trântește pe geam. Aromele sunt prăjite și bogate, precum cafeaua columbiană, atinsă de fructe delicate și cacao dulce. Houdini trebuie să scape și să se rostogolească pe palat, neted și uleios, rostogolindu-se în cafea prăjită și dulceață de ciocolată. Mamei îi va plăcea această surpriză de duminică.

Împerechează cu grătar, mâncăruri tratate, mâncare mexicană și cajună, stridii puternic aromate, creveți prăjiți, prăjitura de catifea la miezul nopții și înghețată de vanilie.

Grey Lady - Cisco Brewers Inc., Nantucket, Massachusetts, SUA - Witbier

În timp ce vă uitați pe dealurile nebunești la soarele dimineții, o nuanță galbenă moale arde cerul. Aceasta este culoarea corpului ei - moale, suplu, luminos, dar subțire. Carbonatarea se lansează cu vioiciune, iar tu îi tragi aromele prin capul ei amplu. Citrice, bomboane de bumbac, coriandru, coajă de lămâie și pământ. Buzele tale explorează complexitatea, ca un amant fin. Ai gust de fiecare nuanță. Portocaliu și lămâie, ascuțimea pielii exterioare de citrice. Semințe de coriandru picant. Bomboane înfrunzite, spumoase și dulci. Apoi pământeala, căldura și ardeiul.

Împerechează cu salate îmbrăcate în viniagrette de zmeură, slănină, cârnați, sandvișuri de pâine franceză de șuncă ardei și brânză suedeză, somon, homar, creveți și crab.

Lady Godiva - Compania de bere Warwickshire, Leamington Spa, Anglia, Regatul Unit - English Pale Ale 4,2% ABV

La fel ca maica noastră doamnă, mierea și malțul au făcut totul. Corpul ei este auriu, completat cu un cap de cremă. Un malț cu biscuiți salută gura, bătut în miere ... dar așteaptă! O amărăciune ageră răsfrânge dulceața blândă.

Împerechează cu curcan prăjit, coaste la grătar și fripturi cu ochi de coaste, marsala de vițel, jambalaya, crawdaddys, pate și quiches.

Stinky Hippie - North Country Brewing, Slippery Rock, Pennsylvania, SUA - American Amber / Red Ale

Corpul ei de rubin-portocaliu se umbla cu un cap de bezea perlat care îi atârnă dantela pentru ca toți să-l vadă. Se revărsă cu malțime, apoi apucă limba, alunecându-ți pe gât cu pin, rășină, grapefruit, malț și mirodenii.

Împerechează cu tacuri, chimichanguri și alte alimente picante mexicane, mâncare vietnameză, prăjitor, cheesesteaks și burgeri îmbrăcați substanțial.

Dansatoare din buric - Brewster's Brewing Company Limited, Leicestershire, Anglia, Regatul Unit - English Pale Ale 5,2% ABV

Cunoscută inițial ca Serendipity IV din seria Wick Women, această voluminosă doamnă a intrat ca o obișnuită datorită unui public solicitant. Este la fel de profund rubin ca gemul din buric, cu arome dulci de fructă și caramel prăjit. Preparată cu cristale și malte prăjite, secretele ei sunt vrăjitoare, deoarece două adăugări de hamei tradiționale englezești adaugă condiment la finisaj.

Împerechează cu mâncăruri indiene, sosuri pe bază de iaurt și smântână, fripturi de somon la grătar, păstrăv, tofu, alune și carne afumată.

Clasa înaltă largă - Tyranena Brewing Company, Lake Mills, Wisconsin, SUA - American Brown Ale

Este un act de clasă ... strălucitor maro, de mahon, cu un cap bronzat aruncat întâmplător în pahar, lipicios și euforic. Nasul tău este captivat de rodnicia ei - smochine, stafide, afine uscate, boabe de boabe și prune. Adăugați zahăr brun pe ea, bebeluș și învârtiți-o cu note de coniac, cum ar fi tortul cu fructe lichide. Arătos în aromele intense. Un ecou de fructe pe limbă, țuică, vanilie, nuci și stejar. Zahărul brun devine mai dens în gură, ca melasa și lichiorul. Ca băutură, există puține lucruri care pot depăși această mamă fină, în vârstă de butoi.

Împerechează cu carne afumată, la grătar, ardei la grătar și dovlecei, tocană mexicană îmbrăcată cu migdale, coajă de porc cu piper și pui rotunjit și rață.

La multi ani de ziua mamei!

Noroc!

Instrucțiuni Video,: Restaurantele cu mâncare „ca la mama acasă” sunt la mare căutare (Mai 2024).