Rețetă de Zucchini prăjită

• Aprilie 28, 2024

Dovlecelul prăjit este delicios, dar puțini dintre noi avem timp sau vor să treacă prin dificultatea de a-l face acasă. Zucchini poate fi totuși „prăjit” la cuptor, ceea ce nu numai că economisește timp și calorii, dar nu stăpânește casa ca prăjirea adâncă și elimină posibilitatea unei conștiințe vinovate din cauza excesului de grăsime.

Această versiune a cuptorului Zucchini durează foarte puțin timp; nu numai că necesită foarte puține ingrediente, dar poate fi pus la punct în aproximativ 15 minute sau mai puțin. Timpul de coacere este de numai 8-10 minute, astfel încât dovlecelul poate fi introdus în cuptor la fel cum stabiliți masa și îi chemați pe toți la cină. Dacă este mai convenabil, Zucchini Frit Fried poate fi pregătit până la pasul de coacere cu câteva ore înainte, acoperit cu folie de plastic și refrigerat până când este gata de copt.

Pesmetele Panko sunt disponibile la magazinele alimentare din Asia și în secțiunea asiatică a magazinelor alimentare mai mari; Îmi plac mai bine, pentru că sunt extra crocanti. Puteți folosi pesmet obișnuit, cu rezultate excelente. Se pot cumpăra pesmet uscat, dar măcinăm întotdeauna pâinea neîncetată în procesorul meu alimentar, întind firimiturile într-un strat superficial pe o tigaie cu rolă de jeleu, apoi le las să se usuce, amestecându-le la fiecare 8 ore sau cam așa, pentru a fi sigur de toate firimiturile. uscați bine. După ce sunt uscate, firimiturile pot fi păstrate într-un sac de tip Ziploc etanș timp de luni.

Această rețetă va fi un succes chiar și cu hăituții de dovlecei care, împreună cu iubitorii de dovlecei, ar putea chiar să-și dorească ca sezonul de dovlecel să dureze puțin mai mult!

Cuptor Zucchini prăjit

8 porții

2 kilograme dovlecel, lung de 6-8 "

1/2 cană ulei vegetal
2 oua

1 cană pesmet panko, sau pesmet uscat
1/2 cană de parmezan proaspăt rasă
2 linguri de slănină gătită și sfărâmată
1/4 linguriță piper negru proaspăt măcinat

1. Preîncălziți cuptorul la 450 °.


2. Pătrundeți dovlecelul pe lungime, apoi tăiați sulițele pe jumătate; se taie pe jumătate în cruce, astfel încât fiecare suliță să fie lungă de 3 ".


3. Transferați sulițele de dovleac într-un bol.


4. Bateti uleiul vegetal si ouale impreuna; se toarnă peste sulițele de dovlecel și se amestecă.


5. Amestecați pesmetul, parmezanul, slănina și ardeiul gras într-o pungă Ziploc cu dimensiunea de galon.


6. Aruncați amestecul de dovlecei în pungă și amestecați până când sulițele de dovlecel sunt acoperite.


7. Transferați amestecul în două foi de copt căptușite cu pergament și apăsați orice amestec liber pe fâșii.


8. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 8-10 minute sau până când benzile sunt maro și crocante.


9. Serviți imediat.

Suma pe servire
Calorii 239 Calorii din grăsimi 160
Procentul total de calorii de la:
Grasimi 67% Proteine ​​12% Carb. 22%

Cantitatea de nutrienți pe porție
Grasimi totale 18 g
Grăsimi saturate 3 g
Colesterol 59 mg
Sodiu 229 mg
Carbohidrat total 13 g
Fibră dietetică 1 g
Zahar 0 g
Proteine ​​7 g

Vitamina A 10% Vitamina C 17% Calciu 0% Fier 7%

Instrucțiuni Video,: Mic dejun rapid si sanatos cu zarzavat -GATA IMEDIAT (Aprilie 2024).