Rețetă pentru boluri ușoare de pâine de dovleac

• Aprilie 29, 2024

Dovleacul nu este doar pentru plăcinte, budinci și prăjituri. Adaugă culoare, aromă și umezeală la pâine, iar acestea Boluri de pâine de dovleac nu fac excepție. Această pâine nu este o pâine dulce (cum ar fi pâinea rapidă cu care sunt mai familiari) și se poate coace și în două tigăi obișnuite cu pâine; ceea ce nu se mănâncă în timp ce pâinea este fierbinte se va păstra bine timp de mai multe zile când este păstrat în pungi și face un toast fabulos.

Când faceți aluatul în boluri de pâine (în imagine), este bine să le serviți umplute cu supă sau tocană în aceeași zi în care sunt coapte, deoarece acestea se înmoaie atunci când sunt păstrate în pungi.

Deși pot părea dificile și consumatoare de timp, mașina automată de pâine preia lucrul din fabricarea aluatului. Dovleceii sunt ușor formați în bile, un X este tăiat în mijlocul mingii și o tulpină este cufundată în jos în interiorul X. Un aparat de ras sau un cuțit ascuțit face coaste.

Aceste boluri de pâine cu dovleac drăguț sunt minunate pentru Halloween BOO-ffet, dar sunt potrivite și pentru întregul sezon al dovleacului, chiar prin noul an.

6 boluri de pâine

1 cană apă
1/4 cană de lapte uscat
1 cană conserve de dovleac
1 linguriță sare
2 linguri unt
3 cani faina integrala de grau
1 1/2 până la 2 căni făină destinată
1 lingură drojdie

1. Plasați ingredientele în ordinea dată în tava mașinii automate de pâine.


2. Reglați mașina pe ciclul de aluat și lăsați să funcționeze 5 minute; verificați pentru a vedea dacă există suficient lichid (adăugați mai multe dacă nu) sau făină (adăugați mai multe dacă este necesar) pentru a face un aluat moale.


3. După terminarea ciclului, împărțiți aluatul în șase bucăți și tăiați o bucată de aproximativ 1 x 1 "din fiecare din cele șase.


4. Rotiți bucățile mai mari în bile.


5. Formați bucățile mici în cilindri pentru a forma tulpina.


6. Cu un cuțit ascuțit, faceți un X pe partea superioară a fiecărei bile din centru.


7. Apăsați X-ul deschis și introduceți cilindrul, apăsându-l puțin în jos pentru a semăna cu tulpina pe un dovleac.


8. Puneți fiecare dintre dovleci pe 2 foi de gătit căptușite cu pergament, cu mult spațiu pentru creștere.


9. Când dovlecii s-au ridicat, folosiți un ras sau un cuțit foarte ascuțit pentru a marca fiecare pentru a semăna cu coastele unui dovleac.


10. Încălziți cuptorul la 400 °.


11. Când cuptorul este fierbinte, pulverizați sau periați fiecare dovleac cu apă și introduceți-l imediat în cuptor (acest lucru creează abur și face crusta crocantă)


12. Se coace până se rumenesc, 20-25 de minute.


13. Se răcește bine pe rafturile de răcire.


14. Pentru utilizare, tăiați partea superioară a fiecărui bol de pâine și goliți mijlocul; se umple cu supă fierbinte și se servește imediat.

Suma pe servire
Calorii 397 Calorii din grasime 49
Procent Total Calorii Din: Grasimi 12% Proteine ​​14% Carb. 74%

Cantitatea de nutrienți pe porție
Grasimi totale 5 g
Grăsimi saturate 3 g
Colesterol 11 mg
Sodiu 460 mg
Carbohidrat total 73 g
Fibră dietetică 10 g
Zahar 0 g
Proteine ​​14 g

Vitamina A 185% Vitamina C 3% Calciu 0% Fier 18%

Instrucțiuni Video,: Cozonaci traditional pas cu pas | JamilaCuisine (Aprilie 2024).