Salsa

Salsa

Salsa de casă este plină de aromă proaspătă de grădină și este foarte ușor de făcut.

• 4 sferturi de roșii roșii - decojite și tocate
• 4 cani ardei grasi tocati verde - aproximativ 2 ardei mari
• 1/2 cană ardei jalapeno tăiați și tocați - aproximativ 2 dimensiuni medii
• 1 cană semințe și tocate verzi lungi - aproximativ 3 chili
• 3 cepe medii, tocate - aproximativ 2-1 / 2 - 3 căni
• 2 1/2 cani de telina tocata
• 4 căței de usturoi, tocate mărunt
• 2 cani suc de lamaie
• 2 conserve de tomate, (12 oz.each)
• 1 T. conserve de sare
• 1 cană zahăr
• 1 T. chimen

Pregătire -
Combinați toate ingredientele într-un pachet. Se amestecă bine și se dă la fiert. Gatiti la fiert mic, amestecand ocazional, aproximativ 30 de minute. Adăugați amestecul de salsa fierbinte în borcane de conserve cu dimensiuni de vârf (aproximativ 16 picturi), lăsând spațiul capului de 1/2 ". Ștergeți jantele. Puneți capacele pe borcane și reglați capacele. Procesați într-un recipient de baie cu apă clocotită timp de 20 de minute. Eliminați din conserva să se răcească. Etichetați și păstrați într-un spațiu rece, întunecat.

Vedeți Consilierea de succes la domiciliu pentru mai multe informații despre conservele de baie cu apă clocotită.