Comenzile rapide: Cum să pregătești ierburile și condimentele

• Aprilie 29, 2024

Ierburile și condimentele sunt obiecte cu care fiecare bucătărie ar trebui să fie îndrăzneață, împreună cu bucătarii care nu se tem să le folosească. În timp ce creăm scurtături pentru noi înșine, este posibil să fie nevoie să investim mai mult timp la început pentru a asigura cele mai bune rezultate. Iată 3 comenzi rapide cu ierburi și condimente care vă vor ajuta procesul:

Cuburi de gheață din plante
paste
Amestecuri uscate

Când aveți o combinație specială de ierburi și condimente care vă place să le combinați și să vă automatizați sistemul. Funcționează pentru supe, tocanite, paste, sosuri, marinate și chiar deserturi.

Cuburi de gheață din plante

Când doriți să creați cuburi de gheață pe bază de plante, tot ce va trebui să faceți este să măcinați ierburile proaspete într-un procesor de alimente, un mortar și să plutească sau să folosiți un blender de mână. Luați ierburile procesate și apoi puneți-le în forme mici de gheață și congelați solidul. Odată înghețat, puteți scoate din matrițe și depozita într-o pungă de plastic fără aer sau un alt tip de recipient pentru depozitarea congelatorului.

paste

Când îți creezi pastele, vei face aproximativ același lucru ca și atunci când creezi cuburi de gheață din plante, dar fără îngheț; puteți adăuga ulei, oțet, sare și / sau îndulcitor în acest proces și puteți găti, prăji, prăji sau mânca ingredientele, apoi macinați-le sau macinați-le mai întâi și apoi gătiți-le în funcție de ce aromă și textură doriți. ei să fie. Când ați terminat, păstrați-l la frigider într-un recipient de preferință fără aer sau sigilat la vid, dacă este posibil, sticla. Ierburile și condimentele pe care le utilizați îi vor determina termenul de valabilitate.

Pastele vin la îndemână atunci când faceți sosuri, freze, supe, tocanite și chiar deserturi.

Amestecuri uscate

Nu este nimic mai bun decât să poți apuca pentru o sticlă de condimente, spre deosebire de 10. Cel mai bun mod de a face acest lucru este prin crearea de amestecuri de semnături. O combinație de condimente care oferă bucatelor tale un gust unic. În acest fel poți ajunge la acel singur borcan când gătești și vrei să grăbești lucrurile.

Iată o rețetă rapidă pentru un amestec frumos de plante și condimente:

1 lingura seminte de fenicul
2 linguriță Paprika
1/2 linguriță Sage
1 1/2 linguriță Dill Weed
Semințe de mărar 1/2 linguriță
2 linguri de oregano
1 lingura Ceapa deshidratata
1 lingurita rozmarin
2 lingurite busuioc
1 1/2 lingură Marjoram

Luați toate aceste ingrediente și puneți-l în mașina de tocat condimente și macinați-o într-o pudră. Se introduc într-un borcan și se păstrează la frigider sau la congelator.

Tocmai ai învățat un alt mod de a grăbi procesul de gătit. Pe măsură ce utilizați aceste tehnici de pre-preparare, timpul dvs. în bucătărie va deveni și mai creativ și mai satisfăcător.

Pentru mai multe sfaturi și informații, obțineți-vă o copie a buletinului meu de resurse vegetariene și accesați-o pe forumul vegetarian. Vei fi fericit că ai făcut-o!

Ca întotdeauna ... A fost o împărtășire minunată cu tine. Până data viitoare ... La revedere deocamdată.

Instrucțiuni Video,: SOMON la tigaie (reteta simpla si rapida) (Aprilie 2024).