Copiii ar trebui să bea lapte cu ciocolată?

• Mai 19, 2024

În momentul de față, există o dezbatere uriașă, în legătură cu prezența laptelui de ciocolată în sălile de mese școlare. Pe de o parte sunt profesioniștii din sănătate și părinții care sunt îngrijorați de nivelul de grăsime și zahăr din dietele copiilor lor. De cealaltă parte se află industria produselor lactate care are o miză financiară uriașă în rezultatul bătăliei. (Unii analiști din industrie susțin că mai mult de jumătate din laptele de ciocolată vândut este achiziționat pentru sălile de școală.)

Lapte de ciocolată față de băuturi răcoritoare

Chiar și cea mai mare marcă de lapte de ciocolată umplută cu sirop de porumb (iar unele conțin până la 27 de grame de zahăr pe cană, care este cam la fel cu un pahar de 8 uncii de sodă) au mult mai mulți nutrienți decât soda, care sunt în mare parte zahăr. , apă și calorii goale. Aromarea laptelui cu ciocolata este un proces, dar spre deosebire de multe prelucrări alimentare, acesta nu elimină substanțele nutritive pe care le conține mâncarea originală, cum ar fi calciul, vitaminele D și A, proteine ​​și așa mai departe. De asemenea, laptele de ciocolată este disponibil în soiurile cu conținut scăzut de grăsimi și fără grăsimi, la fel ca și laptele alb. Clincher? O sodă cu cafeină are de aproximativ 10 ori mai multă cofeină decât aceeași cantitate de lapte de ciocolată.

Bea tot ce îți dorești, dar fă-ți singur

Există o întreagă școală de gânduri care crede că versiunea făcută la domiciliu a mâncărurilor - fie că este vorba despre cartofi prăjiți și burgeri sau înghețate - sunt mult mai bune pentru tine decât soiul cumpărat din magazin, încât ar trebui să ocupe o categorie separată între „sănătos”. ”Și„ nesănătoasă ”. Este destul de ușor să turnați niște cartofi prăjiți tăiați pe crețetă pe o foaie de copt și să-i încălziți, dar chiar și mâncătorul cel mai puțin discriminatoriu ar trebui să admită că nu sunt la fel de buni ca cartofii prăjiți. Cartofii prăjiți pot fi delicioși și sunt adesea cel mai ieftin lucru din meniu. Deci este ușor să exagerați. Dar este atât de intensiv forța de muncă care face cartofii prăjiți de la zero; puțini oameni o făceau zi de zi. Teoria este: dacă doriți cartofi prăjiți, faceți cartofi prăjiți. Vei fi mulțumit și nu vei mai dori să o faci din nou în curând.

Dacă adoptați aceeași abordare a laptelui de ciocolată, puteți controla cantitatea de aditivi, grăsimi și zahăr care intră în fiecare pahar de lapte de ciocolată. Dacă utilizați lapte fără grăsimi și faceți propriul sirop din pulbere de cacao neindulcit, puteți adăuga de fapt nutrienți suplimentari acel pahar de lapte. Copiii tăi își vor primi doza de calciu fără toți acei aditivi suplimentari.

Cel mai bun pahar cu lapte de ciocolată

1 cană de lapte simplu fără grăsime (denumit „lapte alb”)
1 lingură sirop de ciocolată de casă.

Amestecați 1 siropul de ciocolată în lapte. Băutură.

Sirop de ciocolată de casă

½ cană praf de cacao neindulcit
¾ cană de zahăr granulat
¾ cană de apă
1 lingură. extract de vanilie
Sare sare

Se amestecă toate ingredientele într-o cratiță mică.

Se aduce la fierbere și se agită rapid. Se îndepărtează de la căldură când siropul începe să se îngroașe.

Se răcește (și se păstrează) la frigider.

În acest sirop de ciocolată există mai puțin de un gram de grăsime, iar o porție de porție (o lingură) are mai puțin de 10 grame de zahăr. Un copil ar trebui să bea trei căni din acest lapte de ciocolată de casă pentru a egala o cană de lapte de ciocolată cu aromă comercială.

Nu ți-ai dori ca copiii tăi să bea doar lapte de ciocolată, dar să-l iei sub formă de delicios, o dată, în regulă, este în regulă.

Instrucțiuni Video,: Ce lapte alegem pentru cel mic de la varsta de 1 an? Aflam de la Dr. Mihaela Oros (Mai 2024).