Ar trebui să bei lapte crud?

• Mai 12, 2024

Te întrebi dacă ar trebui să începi să bei lapte crud? Majoritatea laptelui pe care îl puteți cumpăra în magazin a fost omogenizat și pasteurizat. Cu toate acestea, există unii care cred că prelucrarea laptelui în acest fel duce la un produs inferior. Laptele crud se referă la lapte care nu a fost procesat în niciun fel. Vacile sunt mulse și apoi lichidul este consumat în forma sa cea mai pură. Unii oameni că laptele crud este mai digerabil, are un gust mai bun și conține mai mulți nutrienți decât laptele procesat și pasteurizat. Te tot întrebi dacă ar trebui să-l bei? Iată mai multe informații:

Lapte și pasteurizare

Diferența cheie între laptele crud și laptele obișnuit este pasteurizarea, care este un proces în care laptele este încălzit la anumite temperaturi, astfel încât să poată ucide microbi potențial dăunători. Problema este că, de asemenea, elimină o parte din bunătatea laptelui, cum ar fi enzimele naturale și unele dintre vitamine. S-a demonstrat că laptele pasteurizat conține mai puține vitamine B1, B12 E și C. Cu toate acestea, chiar și laptele crud nu este neapărat o bună sursă a niciunui dintre acești nutrienți.

Lapte brut și boli

Unii cred că laptele crud poate ajuta la vindecarea multor tipuri de boli, inclusiv reacția alergică, eczema de astm. Această afirmație este complet falsă și nu este susținută de niciun fapt științific. Dimpotrivă, diverse reviste medicale au dezvăluit că laptele crud poate slăbi sistemul imunitar al copilului, făcându-l vulnerabil la boli care pot pune viața în pericol. Dacă acest lucru este adevărat sau nu, încă trebuie să fie stabilit, dar este important să țineți cont de acest lucru în timp ce decideți dacă dvs. și familia dvs. trebuie să beți lapte crud.

Omogenizarea nu poate fi sănătoasă

Omogenizarea este un proces de rupere a globulelor de grăsime fizic în laptele de vacă pentru a crea un lichid de lapte omogen. Laptele de vacă care nu a fost omogenizat formează de obicei un strat de cremă deasupra recipientului. Pe de altă parte, laptele de capră este omogenizat în mod natural, ceea ce înseamnă că nu formează strat de cremă atunci când este păstrat. Diferite teste științifice care au fost efectuate au dovedit, fără îndoială rezonabilă, că nu există nicio diferență între laptele de capră care este omogenizat în mod natural și cel de vacă omogenizat mecanic.

Dacă vă gândiți să beți lapte crud, luați în considerare să faceți o parte din propriile dvs. cercetări în acest sens. De asemenea, rețineți că este dificil să găsiți lapte crud în anumite locuri. Unele state nu vă permit să-l cumpărați dintr-un magazin, ceea ce ar putea îngreuna obținerea dacă nu aveți propria vacă lactată.

Instrucțiuni Video,: Beneficiile oului. De ce ar trebui să mănânci ouă zilnic? (Mai 2024).