Rețetă Slow Cooker Chuck Roast pentru sandwich-uri

• Mai 7, 2024

La noi acasă, ne place mirosul unei fripturi în cuptor, dar uneori ies din acea căldură uscată și nu sunt atât de tandre pe cât ne-am dori. Asta nu a fost niciodată o problemă cu o prăjire lentă a aragazului. Este întotdeauna tandru și suculent. Umplut cu aromă, acesta este un mod ușor de a face o friptură pentru sandvișuri delicioase.

Rețetă Slow Cooker Chuck Roast pentru sandwich-uri

ingrediente:

Friptura de mandrin de 3 ½ kilograme (am folosit o tăietură la alegere.)
1/3 cană apă
3 lingurițe sos Worcestershire (am folosit Lea & Perrins.)
Condiment de friptură Badia (Puteți folosi condimentele preferate cu aromă de usturoi.)

Metodă:

Tăiați friptura în 3 bucăți. Marorati fiecare bucata pe ambele parti intr-o tigaie grea. Turnați 1/3 cană de apă într-un aragaz mare lent. Puneți friptura rumenită în aragazul lent. Frecați o linguriță de sos Worcestershire în partea de sus a fiecărei bucăți de carne. Stropiti cu Badia Steak Condiment, sau folosiți condimentul preferat. Acoperiți aragazul lent și transformați căldura în sus. Gătiti 1 oră și reduceți căldura la scăzut. Gatiti carnea pana este frageda, aproximativ 5-6 ore. Scoateți carnea și sucurile din aragazul lent și refrigerați până când sunt răcite complet. Scoateți grăsimea și aruncați-o sau folosiți-o pentru gătit. Rezervați bulionul pentru preparare de carne de mâncare sau ca bază pentru supă. Tăiați carnea răcită peste cereale și folosiți-o în sandvișul dvs. preferat de carne de vită. Este chiar atât de ușor! Mai jos sunt câteva idei rapide și simple pentru a face o varietate de sandvișuri de vită prăjită lent.


breads: Folosiți pâini rezistente care pot face față unei felii superbe de carne de vită prăjită. Sourdough, pumpernickel, secară și paine multigrain sunt alegeri bune. Folosiți pâine feliată sau chifle. Un coc italian crud la grătar este minunat atunci când îl asociezi cu carne de vită prăjită.

sosuri: Mă bucur de o varietate de muștar și de maia aromată cu carne de vită prăjită. Muștar Dijon, muștar galben, muștar integral și muștar picant sunt alegeri grozave. Le puteți adăuga în mayo pentru un sos mai suculent. Amestecați câteva salate de măsline de hrean sau muffaletta în mayo pentru a face sosuri fantastice. Catsup și sosuri de grătar pe bază de roșii funcționează de asemenea bine. Îmi place catupul natural care se face fără sirop de porumb cu fructoză ridicată. Consultați câteva sosuri de grătar preparate local.

condimente: Aruncați legumele pe acea carne de vită! Legumele subțire feliate sunt grozave pe un sandviș cu carne de vită gustoasă. Salate, spanac, frunze de busuioc, rumenă, varză, ceapă, roșii, măsline, murături și ardei, atât blând, cât și fierbinte, sunt adaosuri interesante la un sandviș de vită prăjit.

Sandwich-uri ușor de făcut:

* Bursă italiană sau baguette franceză, la grătar în ulei de măsline de usturoi sau unt, cu carne de vită prăjită și mayo de hrean.
* Pompernickel la grătar cu muștar măcinat și piatră, carne de vită prăjită în felii subțiri și varza de lucernă.
* Hamburger cu carne de vită prăjită, care a fost încălzită în sos de grătar, cu ceapă dulce feliată subțire și muraturi.
* Pâine subțire cu mayo, muștar galben, felie, o placă groasă de vită prăjită cu salată de unt, roșii, ceapă și murături.


Împărtășește-ți ideile preferate despre sandwich-uri pe forumul site-ului Sandwich. Vizitați Sandwich Name Game pentru mai multe idei de sandwich-uri interesante. Sunteți invitat cordial să jucați împreună cu noi!

Instrucțiuni Video,: Atelierul de gusturi by George Radu - Porchetta (Mai 2024).