Rețetă picantă de salată de vară mexicană

• Aprilie 30, 2024

Căutați o salată de vară bună, care să servească la un grătar, un ghiveci, un picnic sau să vă îmbinați? Salată de vară picantă mexicană este plin de legume proaspete crocante: porumb, jicama, roșii de struguri, ceapă roșie, ardei jalapeno, ardei roșii și cilantro proaspăt, alături de conserve de fasole neagră și avocado; au fost îmbrăcați cu un pansament ușor picant crem ușor ușor cu salsa roșie și verde îmbuteliată. Împreună fac o prezentare colorată.

Această salată merge bine cu orice la grătar; de asemenea, merge bine cu sandvișurile din coșul de picnic. Deoarece iaurtul este folosit în loc de smântână sau maioneză în pansament, singura grăsime reală din salată este din avocado. Salata este destul de scăzută de calorii, dar cu siguranță umplută și cu siguranță delicioasă!

12 porții

Salată
2 căni de porumb proaspăt, (aproximativ 4 urechi) prăjite și tăiate cubulete sau 2 căni înghețate
1 piper roșu, copt, semănat și tăiat cubulețe
3 - 4 ardei jalapeno mare, coapte, însămânțate și tăiate cubulețe
1/2 ceasca ceapa rosie, tocata marunt
1 15 oz. poate boabele negre, clătite și scurse
1 bucată de cilantro, tocată fin
2 cani jicama, taiata cubulete
1 cană roșii de struguri, la jumătate în lungime
2 avocado mediu, tăiat cuburi

Dressing
1/4 cana salsa medie
1/4 cana salsa verde (tomatillo salsa)
1/3 cană de iaurt în stil grecesc
1 lingură de suc proaspăt stors

1. Amestecă ingredientele salatei într-un bol mare.
2. Măriți ingredientele pentru pansament într-un blender sau MagicBullet până la neted; se toaca cu ingredientele salatei.
3. Garnisiți cu cilantro suplimentar, dacă doriți.

Suma pe servire
Calorii 168 Calorii din grasimi 53
Procent Calorii totale Din: Grasimi 32% Proteine ​​14% Carb. 55%

Cantitatea de nutrienți pe porție
Grasimi totale 6 g
Grăsimi saturate 1 g
Colesterol 1 mg
Sodiu 138 mg
Carbohidrat total 23 g
Fibră dietetică 2 g
Zahar 0 g
Proteine ​​6 g

Vitamina A 53% Vitamina C 111% Calciu 0% Fier 10%

Instrucțiuni Video,: Frigarui de creveti - reteta mexicana (Aprilie 2024).