Se amestecă puiul prăjit cu rețeta de nuci

• Mai 3, 2024

1,5 lbs. sani de pui dezosati fara piele
½ lingură sare de usturoi
1 ardei gras
Bucăți de ¼ inci de ghimbir proaspăt
3 cepe verzi
2/3 cană jumătăți de nucă
1 ½ lingură de ulei de arahide

Sos:
2 lingurițe de sos de soia
1 lingurita sherry
½ linguriță oțet Chinkiang
½ linguriță amidon de porumb
½ lingură sare
1 lingură de zahăr

1. Îndepărtați cât mai multă grăsime din pui și apoi tăiați-o în bucăți de ½ inch. Puneți aceste bucăți pe o farfurie și presărați-le cu sare de usturoi, amestecând-o bine. Apoi lăsați puiul să stea la temperatura camerei în timp ce pregătiți celelalte ingrediente.


2. Clătiți ardeiul roșu sub apă curgătoare rece și uscați-l bine. Apoi îndepărtați tulpina, semințele și carnea albă interioară și tăiați restul de piper în ½ pătrate și puneți-le deoparte.


3. Cojiți ghimbirul și tocați-l.


4. Clătiți ceapa verde și uscați-le bine. Apoi tăiați capetele și aruncați și tăiați tulpinile rămase și puneți-le deoparte.


5. În continuare, într-o cană amestecați toate ingredientele pentru sos.


6. Apoi începeți să gătiți încălzind o tigaie wok sau non-stick pe înaltă. După ce sunt fierbinți, adăugați nucile și amestecând constant, gătiți-le mai puțin de un minut, până când sunt ușor prăjite. Apoi scoateți-le imediat și așezați-le pe o farfurie.


7. Apoi adăugați doar o lingură de ulei de arahide și lăsați-l să se încălzească.


8. Când uleiul este fierbinte, adăugați puiul și lăsați-l să fiarbă 5-7 minute, sau până se rumenesc ușor. Apoi scoateți-l din wok și așezați-l pe farfurie cu nucile.


9. Apoi adăugați restul de ½ lingură de ulei de arahide și lăsați-l să se încălzească. Apoi adăugați ghimbirul și amestecați prăjiți timp de 30 de secunde sau până când sunt parfumate.


10. Apoi se adaugă ardeiul roșu și se amestecă prăjit timp de 2 minute, sau până când este fraged.


11. Apoi întoarceți puiul și nucile la wok și amestecați până când totul se încălzește.


12. Apoi adăugați amestecul de sos și ceapa verde și amestecați până când sosul se îngroașă. Serviți imediat. Acesta este delicios servit peste orez alb aburit și face aproximativ 3 porții de pui prăjit amestecat cu nuci, bucurați-vă.

Instrucțiuni Video,: Chec delicios fără ouă sau lapte! Cel mai rapid chec de post cu vanilie și ciocolată | SavurosTV (Mai 2024).