Pui la gratar dulce și picant

Pui la gratar dulce și picant

• 1 T. unt
• 1 cui de usturoi, tocat mărunt
• 1/3 cana ceapa tocata marunt
• 1 can (8 oz) sos de roșii
• 1/4 cană sos chili
• 1 T. Worcestershire sos
• 2 T. dragă
• 2 T. zahăr brun
• 1/2 lingură. sare
• 1/4 lingură. piper
• 1 (2-1 / 2 - 3 lb) pui prăjit, tăiat în bucăți

Pregătire -
Topiți untul într-o cratiță. Adăugați usturoiul și ceapa. Se lasă la foc mediu până ceapa este fragedă. Adăugați sosul de roșii și sosul de chili și amestecați bine. Amestecați sosul Worcestershire, miere, zahăr brun, sare și piper. Se fierbe la foc mic timp de aproximativ 5 minute. Scoateți din căldură și dați deoparte. Pregătiți un cărbune sau un grătar cu gaz. Suprafața de grătar ar trebui să fie la aproximativ 8 "deasupra cărbunilor. Pulverizați grătarul cu spray de gătit antiaderent. Așezați bucățile de pui pe grătarul pregătit, la foc indirect și gătiți timp de aproximativ 35 de minute, întorcând ocazional. cu sosul și grătarul la foc direct timp de 10 minute suplimentare pe parte, bătând frecvent cu sos suplimentar.