Sfaturi pentru gătitul cu copiii

• Mai 4, 2024

Cele mai multe articole de gătit cu copii de pe Internet sunt într-adevăr o colecție de rețete suficient de simple pentru copii. Nu-ți spun CUM să gătești cu copiii. Se mulțumesc să-ți spună ce să gătești.

Oh, sigur, câteva site-uri vă vor spune să vă asigurați că copiii se spală pe mâini înainte de a începe (o dată); unii vor spune să se asigure că poartă șorțuri (opțional), dar puține articole vă vor spune cum să supraviețuiți gătitului cu copiii în bucătărie.

Acum nouăzeci de ani am învățat să gătesc cu un copil dornic și apucat pe șold. De atunci, toți șase copii au petrecut timp în bucătărie și am supraviețuit cu toții. Cel mai bine, toți copiii mei își doresc în continuare să petreacă timp în bucătărie și toți au mâncărurile preferate pe care le place să le facă!

Ce puteți face pentru a vă asigura că toată lumea se bucură de timpul petrecut împreună?

Planificați timp suplimentar. Nu-i invitați să vină cookie-uri cu dvs. în ziua în care trebuie să-i duceți la școală în 45 de minute. Gătitul cu copiii va dura mai mult timp decât de obicei. Dublați timpul necesar.

Planificați stația de lucru. Copiii vor să poată vedea. Cei mai tineri vor trebui să stea pe scaune. Dacă parchează scaunele din fața sertarelor sau a dulapurilor, vei avea nevoie, asta poate deveni frustrant. Poți muta totul la masă? Planificați-vă locația în prealabil.

Lăsați copiii să împărtășească sarcini. Tuturor copiilor le place să spargă ouă. Treceți ouăle în jur și lăsați-le pe fiecare să se spargă. Pentru a preveni cojile de ou în alimente, lasă-le mai întâi să rupă ouăle într-un bol. De asemenea, copiii se pot transforma adăugând ingrediente. Dacă aveți trei copii și doar o cană de făină, împărțiți-o în treimi. Ajută-i să amestece alimentele. Puteți ajuta chiar copiii foarte mici ținând lingura în mână în timp ce vă agitați cu ei.

Citiți rețeta. Când copiii îmbătrânesc, le place să citească rețeta cu voce tare. Citind rețeta înainte de timp, îi puteți ajuta cu pronunția și măsurătorile pe măsură ce citesc. Este posibil ca copiii mai mici să nu poată citi cuvintele, dar puteți să indicați numerele și să-i întrebați „de câte ouă avem nevoie?”

Fii în siguranță. Nu lăsați copiii să se ocupe de cuțite ascuțite, foarfece de bucătărie, coji sau răzătoare până nu sunt mai mari. Când sunt suficient de bătrâni, învață-i modalitatea corectă de a ține, trece, depozita și utiliza fiecare articol, inclusiv modul în care ar trebui să țină degetele în timp ce folosesc instrumentul. Între timp, cuțitele din plastic, cuțitele cu unt, chiar lingurile pot fi folosite pentru a tăia o varietate de alimente moi de la banane la ouă fierte. Dacă piesele finite nu au o dimensiune perfectă, este în regulă. Lăudați-i pentru eforturile lor. Îndemânarea va veni cu timpul.

Păstrați-i feriți de lucrurile fierbinți. Copiii mai tineri pot turna tocană de tort într-o tigaie, dar un adult ar trebui să o introducă la cuptor și să o scoată mai târziu. Întoarceți toate mânerele în spatele sobei și folosiți arzătoarele din spate, ori de câte ori este posibil. Avertizați copiii chiar și atunci când lucrurile sunt calde. O stropire de sos pur și simplu cald poate să-i înceapă și să producă un răspuns periculos de sacadat dacă sunt surprinși.

Lasă-le să guste. Aceasta face parte din distracția și răsplata gătitului. De asemenea, este important pentru dezvoltarea capacității lor de gătit. Pe măsură ce îmbătrânesc, îi puteți încuraja să probeze mâncarea în diferite etape și să-i întrebați ce ar face să aibă un gust mai bun. Lasă-i să se gândească și să fii impresionat de răspunsurile lor.

Ajută-i să învețe. Arătați-le cum crește drojdia și explicați-le pentru ce este. Lăsați-i să vegheze în timp ce adăugați bicarbonat de sodiu în lapte sau colorant alimentar. De ce se mărește amidonul de grâu? Ajută-i să învețe principiile de bază ale gătitului. Pe măsură ce îmbătrânesc, îi puteți învăța și mai mult, cum ar fi cum să testați donenessul, cum să spuneți dacă un sos se separă și cum să eliminați pielea de la un pui.

Lasă-le să înțeleagă serviciul de gătit. Vorbeste despre partajarea cookie-urilor pe care le creezi cu un vecin. Spuneți-le cât de mult se bucură tatăl lor de mâncare. Lasă-i să simtă că vor ajuta să facă pe cineva foarte fericit cu eforturile de bucătărie. Le va oferi o senzație bună despre gătit acum și pentru viitor. Copiii vor să-i ajute și să-i slujească pe ceilalți.

Preveniți argumentele prin laudă. Spuneți-le cât de mult vă bucurați de ajutorul lor, cât de bucuroși sunteți că fac turnuri. Le mulțumesc că au împărtășit cu frații lor.

Învață-i să se curețe pe măsură ce merg. Imediat ce s-au terminat cu ouă, întrebați-le unde se duc scoicile. Unde se duc vasele murdare? Întreabă-i, lasă-i să se gândească la răspuns și apoi lasă-i să urmeze. În curând nu va trebui să le întrebi nimic.

De asemenea, dă-le fiecăruia propria lor pânză de mână și veți fi uimiți de cât de mult se șterg după ei înșiși, fără ca tu să spui măcar mult. Pare a fi firesc pentru ei, iar propria lor pânză o face mai ușoară și le oferă un sentiment de responsabilitate personală.

Vorbește cu ei. Vei fi surprins de conversațiile care vor fi gătite în bucătăria ta. Lasă conversațiile. S-ar putea să constatați că adevărata bucurie de a avea copii în bucătărie este vizitarea.

Brag. Spune-i familiei tale la ora cinei, cine a făcut salata. Spune-i tinerei tale că băutura pe care a făcut-o din amestecul de băuturi sub formă de pudră este minunată. Dacă mâncarea lor are nevoie de puțină aromă, sugerează-i să lucrezi împreună. Lăudați produsul final.

Copiii pot lucra în bucătărie.Da, este nevoie de mai mult timp, mai mult efort, mai multă intervenție și creează mai multe feluri de mâncare, dar creează, de asemenea, mai multe amintiri și asta merită.

Instrucțiuni Video,: Lupta pentru supraviețuire: copiii născuți prematur (Mai 2024).