Caseta vegetarină și ardei iute Rețete cu friptura

• Mai 6, 2024

Această rețetă de mâncare vegetariană prăjită combină cajucii și morcovii cu ardeii roșii și verzi tocați într-un sos delicios aromat. Este ușor de făcut și face masa perfectă servită fie cu orez alb aburit, fie cu orez. Încercați această simplă și delicioasă caju vegetarian și ardei amestecați rețeta prăjită și anunțați-mi ce credeți în forumul chinezesc găsit aici. Bucurați-vă!

Pentru a viziona un videoclip cu aceste instrucțiuni, faceți clic aici.

1 cană de caju întregi nesalți
2 morcovi mijlocii
Am ardei gras verde mare
1 ardei gras roșu mare
2 lingurițe de amidon de porumb
1 linguriță ulei de arahide

Sos:
2 lingurițe de sos de soia
1 lingurita sherry
2 linguri de zahăr

1. Asigurați-vă că achiziționați niște cashews nesalți pentru această rețetă, altfel vasul final se va dovedi excesiv de sărat. Dacă aveți probleme pentru a găsi anacardii nesalți, puteți folosi în continuare niște anvelope sărate obișnuite și clătiți-le pur și simplu sub apă curgătoare rece. Asigurați-vă că cea mai mare parte a sării este eliminată și apoi uscați-le bine cu prosoape de hârtie.


2. Cojiți morcovii și tăiați fiecare dintre capete. Apoi feliați resturile de tulpini în felii subțiri și puneți-le deoparte.


3. Tăiați amândoi ardeii clopot în jumătate. Scoateți tulpinile, toate semințele și carnea albă interioară și aruncați. Apoi tăiați fiecare jumătate în pătrate de ¼ inch și puneți-le deoparte cu morcovii.


4. Într-o cană mare se amestecă toate ingredientele pentru sos și se pune deoparte.


5. Într-o ceașcă mică amestecați amidonul de porumb cu puțină apă, până se dizolvă. Apoi pune-l deoparte cu sosul. Acesta va fi îngroșătorul pentru sos.


6. Acum este timpul să începeți să gătiți. Încălziți o tigaie cu wok sau antiaderentă și lăsați-o să se încălzească. După ce este fierbinte, adăugați uleiul de arahide și turnați-l în jur pentru a înveli fundul wok-ului.


7. Când uleiul este fierbinte adăugați ardeii și morcovii și amestecați-i prăjiți-le timp de 2 minute.


8. Apoi adăugați cajuții și amestecați totul prăjiți încă 1 minut.


9. Apoi adăugați sosul și lăsați-l să fiarbă.


10. Odată ce sosul începe să clocotească, se adaugă în amestecul de amidon și se amestecă până când sosul devine gros și se acoperă cajucii și ardeii.


11. Apoi îl puteți îndepărta de pe foc și servi. Acest lucru este servit perfect peste orez alb aburit sau orez. Face 2 porții.