Adonis - un cocktail sofisticat pe bază de sherry

• Aprilie 29, 2024

Adonis este simplu de realizat și oferă o experiență plină de satisfacții. Odată ce a fost o băutură populară și sofisticată, acum a căzut în mainstream, dar orice barman competent va avea ingredientele pentru a amesteca una pentru a vă evoca zilele trecute.

Un avantaj al acestei băuturi este că nu numai că are un gust bun, dar este mult mai mic în alcool decât majoritatea.

ingrediente:

• 2 părți Sherry uscat (să zicem 2 uncii sau 60 ml)
  
• 1 parte dulce vermut italian (să zicem 1 uncie sau 30 ml)
  
• 1 (sau 2) linii de portocal amar
  

Metodă

Umpleți un pahar de amestec cu gheață crăpată și adăugați toate ingredientele. Se amestecă bine și apoi se strecoară într-un pahar martini. Opțional, garnisiți cu o răsucire de coajă de portocală.


Adonis a apărut în jurul valorii de la sfârșitul anilor 1800 și, probabil, a fost numit după o piesă de lungă durată cu același nume, care a fost în știrea, deoarece a fost prima piesă care a ajuns la cinci sute de spectacole pe Broadway.


Un cocktail similar este Bambus care a fost inventat în Grand Hotel din Yokohama, Japonia. Această versiune a fost făcută mai puțin dulce folosind vermut uscat francez și cu un raport de trei părți sherry la o parte vermut.

Se pare că această rețetă a apărut atunci când Louis Eppinger, un german care lucra ca barman în San Francisco, a preluat postul de manager al Marelui Hotel în 1889. Folosirea vermutului francez de Eppinger a coincis cu faptul că acestea au fost exportate pe scară largă pentru prima dată și poate, dorind să găsească o utilizare pentru această băutură nouă, a decis să adapteze Adonis își amintea să se amestece în California.

Deci americanul Adonis a fost dus în Japonia unde a fost schimbat ușor pentru a deveni Bambus. Dar acesta nu a fost sfârșitul, pentru că popularitatea Bambus cu călătorii americani în Japonia au determinat ca aceștia să o solicite la întoarcerea lor acasă.

Și aici rețeta a fost din nou adaptată, astfel încât acum versiunea americană a Bambus conține măsuri egale de Vermouth și Sherry franceză.

Așadar, nu ezitați să luați cele trei ingrediente, sherry, vermouth și portocale și amestecați!

Noroc!

---

Peter F May este autorul Marilyn Merlot și strugurele nude: vinuri ciudate din întreaga lume care prezintă peste 100 de etichete de vin și poveștile din spatele lor și PINOTAGE: în spatele legendelor vinului propriu din Africa de Sud care spune povestea din spatele vinului și strugurilor Pinotage.

---