Lucernă

• Aprilie 30, 2024

Alfalfa este un membru al familiei de mazăre, este cunoscută și sub numele de iarba Lucernei. Numele său botanic este Medicago Sativa. Arabii au hrănit lucerna cailor lor pentru a-i face să alerge mai repede. Ei au numit-o „părintele alimentelor”. Rădăcinile plantei de lucerna pot crește până la patruzeci de metri în pământ și poate trăi timp de douăzeci de ani, având în vedere condițiile și climatul adecvat. Alfalfa este unul dintre cele mai bogate alimente minerale disponibile într-o formă echilibrată. Nutrienții săi sunt ușor absorbiți în organism.

O sămânță încolțită este forma alimentară generală în care este consumată de lucernă de către oameni. Gerulirea este procesul de germinare a semințelor care după câteva zile pot fi consumate fierte sau crude. Semințele încolțite sunt bogate în enzime și foarte nutritive. Cumpărați întotdeauna germeni organici de orice fel. Pe piață există semințe de lucerna modificate genetic, care sunt tratate cu un erbicid cu spectru larg, cunoscut sub numele de Roundup Ready, așa că cumpără semințe de lucernă bio încolțite de la un magazin de alimente de sănătate sau supermarket. Sau încoltește-ți propriile semințe organice de la un distribuitor de semințe organice de renume.

Semințele de lucerna încolțite conțin calciu, proteine, magneziu, fosfor, potasiu, zinc, fier, izoflavone, sodiu, vitamine și enzime esențiale. Mineralele sunt alcaline și au efect neutralizant asupra stomacului și tractului intestinal. Alfalfa este diuretică, stimulează, de asemenea, funcția glandei hipofizare și este anti-fungică.

Alfalfa, iarba de orz, iarba de grâu și spirulina conțin clorofilă și s-au găsit pentru a ajuta la vindecarea ulcerelor stomacale. Bolnavii de artrită au fost ajutați de lucerna, care este un supliment mineral natural. Mai jos este o listă a altor afecțiuni de sănătate care s-au dovedit a fi ajutate de aceste plante datorită conținutului de clorofilă.

Gastrită
Tulburări hepatice
Eczemă
hemoroizii
Astm
Tensiune arterială crescută
Sângerarea gingiilor
Retentie de apa
Formarea Pus redusă
Burns
Picior de atlet
Cancer
Anemie
Miros de corp și respirație
Constipație

Frunzele tinere de lucerna sunt utilizate în medicina pe bază de plante chinezești pentru a ajuta tractul digestiv, iar în Ayurveda este utilizat pentru a trata digestia deficitară. Alfalfa poate fi cumpărată de la magazinele de produse alimentare de sănătate sub formă de germeni organici, de plante sub formă de pudră, care este disponibilă și în tablete și capsule sau extract lichid. Folosiți varză de lucernă în salate sau în sandvișuri și stropiți pe unele inimi de cânepă pentru o masă hrănitoare.

Plantele Alfalfa, semințele și varza conțin L-cavanină, un aminoacid. Poate provoca recurența la pacienții cu Lupus, mărirea splinei și număr anormal de sânge. Pentru a remedia acest lucru, încercați să încălziți varza de lucerna în amestec. Alfalfa are un conținut ridicat de vitamina K, ceea ce ar putea face Warfarina mai puțin eficientă. Semințele sau varza de alfalfa nu trebuie consumate de femeile însărcinate sau care alăptează, deoarece unele dintre elementele sale au efect estrogenic.

De ce să nu încercați mâncarea vie? Varza Alfalfa este modalitatea perfectă de a introduce mâncarea vie în dieta ta. Sunt mici centrale minerale și oferă o alternativă gustoasă la salată.

Traieste viata pentru moment.

„Mai bine decât o mie de cuvinte inutile este un singur cuvânt care dă pace”.
~ Buddha