Soiuri de mere

• Mai 9, 2024

Există multe varietăți de mere din care să alegeți. Unele sunt cele mai bune pentru a mânca proaspăt, în timp ce altele sunt bune pentru gătit și coacere. Toate soiurile destinate sunt bune pentru mâncare și pentru a le folosi în rețetele preferate.

	Mere rosii delicioase sunt, de departe, cel mai popular soi de mâncat proaspăt. Acest măr ferm, crocant, dulce și suculent este cu acid scăzut. Deși este foarte gustos atunci când este mâncat crud, nu este o alegere bună pentru gătit și coacere.
	Mere delicioase galbene sau aurii au carne fermă și crocantă, care este dulce și suculentă. Acest măr de toate scopurile este minunat pentru gustare, în salate și pentru gătit și coacere. Sunt o alegere excelentă pentru prepararea merelor și a plăcintelor cu conținut scăzut de zahăr.
	Mere de Gala sunt excelente pentru mâncare și salate. Datorită dimensiunilor mici, aromei moale și a pielii subțiri, merele Gala sunt o alegere perfectă pentru gustările copiilor.
	Merele Bunicii Smith au fost primele mere verzi introduse cumpărătorilor de supermarketuri din toată America. Acest soi a reușit comercial acolo unde alte mere verzi nu au putut. Este un măr mare cu aromă ușoară, cu un echilibru bun de tartă și dulce. Merele Granny Smith sunt disponibile pe tot parcursul anului.
	Jonathan mere sunt de dimensiuni medii, cu o culoare roșie strălucitoare. Carnea este alb-gălbui, ocazional cu venele roșii. Sunt fragede, suculente și moderat tartă. Acesta este un alt măr universal, ceea ce înseamnă că poate fi folosit pentru gătit, copt sau mâncat proaspăt.
	Mere McIntosh sunt o culoare roșie profundă, cu o carne albă fragedă, care se gătește repede, făcându-le o alegere bună pentru mere. Merele suculente McIntosh sunt de asemenea bune pentru gustare.
	Roma Frumusețe Mere au o aromă ușoară care este îmbunătățită după gătire sau coacere. Sunt o alegere foarte bună pentru deserturi precum mere crocante și, de asemenea, pentru mere prăjite.
	Winesap Apple (Stayman Winesap) sunt un măr ferm, dar suculent, cu un gust asemănător vinului. Sunt bune pentru mâncatul proaspăt, pentru prepararea cidrului și pentru coacere. Deoarece își păstrează bine forma atunci când sunt coapte, sunt bune pentru a face găluște de mere.

Aceasta este doar un eșantionare a multor soiuri versatile de mere. Consultați Soiurile Apple pentru un grafic care prezintă aceste și multe alte soiuri, cu caracteristicile și utilizarea fiecăruia.

Instrucțiuni Video,: Pomologie - recunoastere soiuri de mere (Mai 2024).