Reteta de baza de nuca si pasta de seminte

• Mai 16, 2024

Ca vegetarian și bucătar, vreau întotdeauna să-mi împing propriul plic și să experimentez cu gust componente cu aromă combinate în moduri inovatoare și noi. Fac acest lucru având bazele mele de bază acoperite. Pentru această intrare voi împărtăși o rețetă simplă pentru paste de nuci și semințe pe care le puteți aplica la multe lucruri.

Într-o zi am fost în camera mea de meditație (bucătăria mea), m-am gândit la baklava, aluaturi filo, brioșe, deserturi și alte lucruri gustoase și dulci. Am sfârșit așezându-mă pe nuci și semințe și m-am gândit imediat la ce aș putea face cu ele pentru a adăuga o răsucire sănătoasă și satisfăcătoare pe care familia, prietenii și clienții mei le-ar plăcea. Am decis să fac o serie de paste, sfărâmături, unturi, spread-uri, etc. Chiar nu am pus pauzele și mă bucur că nu.

Iată ce a venit din toate astea.

Am făcut propria mea versiune de marzipan cu toate. Am coborât mai întâi rândul tuturor nucilor și semințelor mele preferate și am început să le impun același proces și rețete. De la migdale până la semințele de dovlecei, i-am văzut pe fiecare transformându-se în propriul lor lucru unic, apelând la un fel de mâncare pe care și-l pot face singuri. A fost o descoperire științifică frumoasă la care niciunul dintre cobaiii mei preferați nu a fost dat afară.

Am făcut biscuiți, bomboane, umpluturi, toppinguri, smoothie-uri, rulouri, fleacuri etc. A fost o adevărată delicioasă.

Încercați această rețetă și spuneți-mi în ce ați folosit-o.

Pasta de nuci și semințe
2 cani nuci sau seminte
1 cană [sau mai mult sau mai puțin după gust] îndulcitor [sucanat, miere, sirop de arțar etc.]
un vârf de sare de mare [după gust]
un vârf de pudră de condimente, alegerea ta, în funcție de mâncare [după gust]

Prinde nuci sau semințe preferate. Clătiți-le și uscați-le. Puneți-le într-un procesor de alimente cu pulbere de condimente, pulsați până când sunt descompuse într-o pulbere, dar nu într-un unt, apoi adăugați îndulcitorul în gaura de alimentare, în timp ce încă pulsați. Continuați să pulsați până când totul este încorporat uniform. Răzuiți părțile laterale ale containerului procesorului, în timp ce este oprit, apoi reluați prelucrarea în sus până când conținutul formează o pateă sau o bilă. Îndepărtați-l din recipient și așezați-l într-o pungă sau recipient pentru depozitarea alimentelor și refrigerați sau înghețați până când sunt gata de utilizare.

Când sunteți gata de utilizare, scoateți ce aveți nevoie și aplicați-l pe orice număr de feluri de mâncare. Imaginația ta este singura ta limitare. Iată câteva idei de care cred că vă veți bucura.

Dacă faceți smoothie-uri, luați câteva linguri de massipan și adăugați-l în blender împreună cu laptele (nucă, semințe, cereale, rădăcină, soia etc.), fructe, legume sau rădăcină, unele impulsuri de nutrienți, etc. Dacă doriți să-l înghețați la rece și netezit, adăugați puțină înghețată sau înghețată la procesul de amestecare.

Dacă faceți prăjituri, plăcintă sau alte alte plăcinte delicioase, încercați să sfărâmați pasta sau în farfurie undeva înainte sau în timpul procesului de coacere. Nu veți fi dezamăgiți de acesta.

Dacă sunteți în tratamente din Orientul Apropiat sau Mediteranean, folosiți-l în unele straturi de aluat filo și lăsați-le cu o miere și tamarind sau o picătură de pastă de smochine; sau le poți pune în mijlocul unui Hamantaschen frumos.

Lista poate continua, dar sunt sigur că veți face ideea despre ce puteți face cu aceste paste simple. Doar asigurați-vă că nu vă puneți nicio limită.

M-am bucurat astăzi, gura mi se udă și acum voi face ceva în legătură cu asta ... o să mă duc să mănânc! Sper să faci la fel și să te bucuri de călătoria pe care trebuie să o ducă ingredientele tale.

Ca întotdeauna, este cu adevărat plăcerea mea să împărtășesc cu tine acest lucru numit mâncare. Pana data viitoare...

Instrucțiuni Video,: Budinca de Seminte de Chia - 3 VARIANTE / Chia Seed Pudding - 3 FLAVOURS (Mai 2024).