Zeițele de bere și fetele Surly

• Aprilie 26, 2024

Ce secrete antice de producere a berii rămân în mintea femeilor de către genetica naturală pură? S-ar putea să fiți tentat să spuneți „gunoi!” dar dacă veți examina fondul berii care susține viața, veți descoperi femei la fiecare rând. În Mesopotamia antică, tradiția a dictat că bărbații se închinau lui Ninkasi, zeița antică a berii sumeriene. Acest lucru a avut sens, deoarece femeile erau atât mașinile de bere, cât și menajerele pubului, făcând posibil ca bărbații să aibă mâncare lichidă care producea binecuvântare și euforie, pe mâna femeilor lor talentate. Mică mirare că s-au închinat „Zeiței de bere!”

Femeile babiloniene au dezvoltat o sofisticare mai mare în arta tradițională. În calitate de stăpâni ai berii, aceste mari preotețe au perfecționat douăzeci de tipuri diferite de bere nefiltrată. Din această perioadă a fost săpată o veche punere de mână numită „paie”, conectată artistic cu arta berii.

Mormântul Doamnei Pu-abi din Cimitirul Regal de la Ur a dezvăluit aceste secrete străvechi. Lady Pu-abi era o preoteasă de rang înalt în templul zeului lunii Nanna, căreia îi aparținea orașul Ur. Credințele antice au dictat că o preoteasă va duce cele mai prețioase bunuri în viața de apoi. Arheologii care au descoperit mormântul Doamnei Pu-abi au descoperit borcanul de bere și paiele sale, confecționate artistic din aur, carnelian, coajă și lapis lazuli, depozitate cu grijă printre comorile sale prețioase.

Tradiția continuă și astăzi în multe părți ale lumii. La Moscova și Rusia de Nord, puteți auzi bărbații exclamând: „A face bere este treaba femeilor”. Desigur, doamna Galina Plakhova, directorul Biroului de Birouri din Moscova, nu ar avea altfel. Fabrica de bere, care are un zid cu reperul istoric al casei lui Leo Tolstoi, este condusă în totalitate de femei.

De fapt, peisajul berii din Europa este punctat de „bere”. Liefmans Brewery din Oudenaarde, în Belgia, produce o cafenie de maron și fructe lambic, sub conducerea Rose Blanquaert, fostă balerină. Fabrica de bere Anne De Ryck din Herzele, Belgia, este sub mândria conducere a Annei De Ryck. În Scoția, Catherine Maxwell Stuart gestionează Traquair House.

SUA nu sunt lipsite de zeițele sale de bere. Melanie Proctor este cofondator și CEO al The Babe Beer Company din Beaverton, Oregon. Boston Beer Works-Fenway are un remarcabil producător de bere, Jodi Andrews, care a fost instruit la prestigiosul Siebel Institute of Brewery Technology din Chicago. Denise Jones este Brewster la The Third Street Aleworks Brewpub din Santa Rosa, California.

Moștenirea acestei femei este imortalizată și în numeroase rase fine. Femeile cu tărie sunt respectate în profilurile amețitoare și intens amare ale India Pale Ales. IPA pentru femeie amară de la Tyranena Brewing Company din Lake Mills, Wisconsin a fost numită după mătușa Cal, o rezidență timpurie a Lake Mills. Legenda spune că a avut o aventură toridă cu Henry Wadsworth Longfellow și a scris scrisori de dragoste din partea poetului până în zilele noastre! Compania de bere din Evul Mediu din Syracuse, New York are Wailing Wench, o IPA dublă - vinetă întunecată și merită căutată. Minneapolis Primăria Brewery produce Masala Mama IPA, evaluată drept World Class, ca și femeia pe care o onorează.

Americanul Ale Ruth sau belgianul Style Tripple Rose, de la Hair of the Dog Brewing Company din Portland Oregon, sunt ambii câștigători în complexitate. Dacă aveți chef de o Belgia Pale Alegă din Belgia, Bruneta sălbatică de la Brewpub de la Barley John din New Brighton, Minnesota vă poate satisface gustul.

„Nimic nu bate o blondă sudică”, spune compania Diamond Bear Brewing Company, din Little Rock, Arkansas, referindu-se la celebrul și răcoritorul lor sudic blondă. Brewhouse-ul lui John Harvard din Noua Anglie o onorează pe doamnă cu blonda lor de vară de culoare albă și cu Queen Bee Honey Beer. JJ Bitting Brewing Company din Woodbridge, New Jersey, fabrică un stil german Kolsch, Victoria Ale de Aur.

Pentru un stil ușor diferit, Third Street Aleworks Brewpub are Blarney Sisters Dry Irish Stout; Brewpub de orz John produce Ale lui Rosie, un vin de mojan întunecat american de orz american.

În ciuda istoriei bogate din spatele berii, femeile încă se bucură să-și desfășoare sexualitatea și bărbații. Ce cale mai bună decât să prezinți un Import belgian cu o etichetă ispititoare? Rubbel Sexy Pils, de la brasserie ,vin Malmaison, îi atrage pe bărbați în vraja sa cu o etichetă „ștergeți și vedeți ce este dedesubt”. Cine știe? Poate cu suficientă frecare, chiar „Beie Genie” îți va părea să îți satisfacă setea de eternitate!