Rețetă de salată de fasole neagră

• Aprilie 28, 2024

Salata de salsa de fasole neagră este bună cu cotletul de porc cu glazură de marmeladă de portocale. Acest lucru face o masă destul de frumoasă, precum și una gustoasă. Se servește cu o salată verde simplă sau cu o porție mică de orez brun gătit. În salata de salsa de fasole neagră există doar o notă de marmeladă de portocale. Această salată este de asemenea delicioasă cu coaste de vită dulce și picante sau coaste de porc și rulouri de grâu.

INGREDIENTE

1/2 cană ulei de măsline ușor
6 linguri suc proaspăt de lime din
1/4 cană cilantro proaspăt tocat *
1 linguriță chimen măcinat
1 lingură de mămăligă portocalie
4 căni fasole neagră gătită
2 ardei roșii medii, tăiați în bucăți mici
1 ardei gras verde mediu, tăiat în bucăți mici
1 ardei gras portocaliu sau galben, tăiat în bucăți mici
1 ceapa rosie medie, taiata marunt
1-1 / 2 cană porumb integral
2 ardei jalapeno (sau unul pentru mai puțină căldură), sămânți și tăiați fin
Sare și piper negru măcinat grosier (după gust)

DIRECTII

Fasolea neagră ar trebui să fie încă caldă, dar nu fierbinte. Fasolea neagră din conserve este bine de folosit, doar clătiți-le. Se amestecă următoarele ingrediente într-un bol mare, ulei de măsline, suc de lămâie, chimen, marmeladă de portocale și fasole neagră caldă. Se amestecă ușor, grijă să nu se spargă fasolea. Adăugați legumele rămase și amestecați din nou ușor. Gustă și adaugă sare și piper după gust. Se servește cu cotletele de porc fierte.

Faceți 8 porții.

Aluzie:
*Dacă nu puteți găsi cilantro sau nu vă place, folosiți pătrunjel cu frunze plate (pătrunjel italian)



Tăiați de porc cu glazură de marmeladă portocalie

INGREDIENTE

8 cotlet de porc (1 inch grosime)
1-1 / 3 cani marmelada de portocala
Zest de 1/2 portocaliu
1/2 cană sos de soia
4 căței de usturoi, zdrobiți pentru a face o pastă
Ardeiul negru măcinat grosier după gust

DIRECTII

Amestecați marmelada, coaja de portocală, sosul de soia și usturoiul, piperul negru împreună. Îndepărtați 3/4 căni și puneți în tigaie mică cu blatul, acesta va fi încălzit și servit ca sos cu cotletele de porc fierte.

Ungeți amestecul rămas pe cotletul de porc și lăsați-le să marineze timp de 1/2 oră. În așteptarea cotletului, preîncălziți broilerul pentru sobă. Setați tigaia pentru broiler astfel încât să fie la aproximativ 4 centimetri de căldură.

Prăjiți cotletele de porc 8-10 minute pe parte, turtiți cu amestec de marmeladă. Când ați terminat, scoateți din broiler pe servirea platoului. Încălziți sosul de marmeladă la foc mic, până când este chiar sub un foc mic. Placați cotletele de porc și amestecați sosul și lingura peste cotlet.

Face 8 porții

Instrucțiuni Video,: Salata de Fasole Neagra, Carabineana (Aprilie 2024).