Rețetă de anghinare pentru copii

• Mai 4, 2024

Anghinarea este o delicatesă frumoasă pe care mi-aș dori să o guste mai mulți oameni în acest mod. Îmi plac împletite și pline de aromă în fiecare fibră. Știi ... genul de aromă care îi va face pe clienții tăi să-și lingă rușinos degetele, farfuriile și ustensilele pentru a te asigura că obțin fiecare ultimă picătură de bunătate de anghinare. Este locul în care lichidul braising și anghinarea ta devin unul.

Pe o notă sănătoasă, anghinarea este excelentă pentru ficat, vezica biliară, vezica urinară, sânge și pancreas, printre altele. Se mândrește cu nutrienți precum calciu, fosfor, fibre, potasiu, fier, împreună cu alte oligoelemente și enzime de sănătate. Deci, nu numai că sunt gustoase, ci promovează și sănătatea.

Iată cum am ajuns să iubesc anghinare. Cu câțiva ani în urmă, înaintea unuia dintre concertele mele de catering, aveam un client care avea gust pentru niște anghinare. Acum, la vremea respectivă, nu am avut grijă de ei, dar am avut o idee bună pentru ceea ce le-a plăcut. Le-am cerut să-mi ofere o mică licență creativă pentru a proiecta ceva nou în jurul anghinarelor pentru copii și au acceptat cu grație oferta mea. Când am terminat cu ei, eram îndrăgostit. De atunci am iubit anghinare.

Rețetă de anghinare brățată

echipament
1 tigaie mare acoperită
1 placă de tăiere medie
1 cuțit de bucătar
1 spatulă de lemn sau broaște

ingrediente
1/3 cană ulei de măsline extravirgin
1 ceapă maronie mare [tăiată]
1 pumn de usturoi [zdrobit]
2 cănițe de roșii cherry cu dimensiuni [multicolore face o prezentare frumoasă]
1 cană apă [fierbere fierbinte]
12 - 18 anghinare [spălate și tăiate]
1 8 ″ pinten de rozmarin proaspat
1 lingură de salvie frecat
1 linguriță pulbere măcinată de chipotle
sare de mare [după gust]
1/2 cană cilantro proaspăt [tocat]

Pasul 1. Încălzește-ți tigaia [la foc mare] și toarnă-ți uleiul și adaugă ceapă și sare. Caramelizează-ți ceapa.
Pasul 2. Adăugați cuișoarele de usturoi zdrobite, se fierbe timp de 2 minute, amestecând, apoi se adaugă roșiile și se continuă să se salteze până când încep să explodeze. Presați ușor sucul de roșii [lăsând aproximativ jumătate din suc în roșii].
Pasul 3. Amestecați anghinare și apă și ierburi [cu excepția cilantro], acoperiți și reduceți căldura până la foc mediu și încet.
Pasul 4 Odată ce anghinele bebelușului s-au încălzit și s-au încântat, adăugați cilantro și faceți toate ajustările necesare aromelor necesare. Se întoarce capacul și se mai fierbe încă 5 minute.

Ați terminat! Acest lucru merge foarte bine cu pastele, kasha, orez, pe partea unui fel de foaie plăcută de carne fragedă, cu un bagel drăguț pentru a înmuia acel salsy gustos ... decideți cum doriți să le prezentați clienților. Lucrul frumos despre acest lucru este că se depozitează bine, se reîncălzește bine, este simplu de preparat și are o mulțime de beneficii pentru sănătate. Un alt lucru care îmi place la acest aspect și la restul acestor rețete este versatilitatea. Puteți transforma cu ușurință acest lucru în sărbătoarea iubitorilor de carne adăugând niște pui mărunțiți, vită, carne de porc trasă sau orice număr de opțiuni de pește sau scoici. Cerul este limita. Pentru mai multă gamă în acest sens, îl puteți transforma într-o supă frumoasă de anghinare pentru copii, adăugându-i câteva cani de bulion.

În total, atunci când veți face acest fel de mâncare pentru clienții dvs., veți câștiga pe mai multe niveluri.

Ca întotdeauna, a fost plăcerea mea să împărtășesc cu voi aceste rețete gustoase și sănătoase. Pana data viitoare...

Instrucțiuni Video,: Reteta Anghinare umpluta (Mai 2024).