Rețetă ușoară de pâine cu ovăz irlandeză

• Mai 18, 2024

Ce ar putea fi mai irlandez decât ovăz și cartofi? Această pâine delicioasă se combină atât într-o pâine ușor de făcut, potrivită oricând. Pâinea are o textură de nucă datorită ovăzului tăiat din oțel (numit și făină de ovăz cu cap de pâine) și a făinii de grâu integral, deși toată făina albă poate fi folosită într-un vârf. Dacă există o mașină automată de pâine disponibilă (sunt vândute la magazinele de prețuri de aproximativ 5,00 USD, dacă nu există), timpul manual este de aproximativ 10 minute pentru a introduce ingredientele în mașină, ceea ce face toate lucrurile și bâzâie. când aluatul este gata. Pot fi folosiți piureul rămas, dar dacă nu sunt disponibili, cartofii instant (AKA „fals”) în gospodăria Hancock) funcționează bine. Niciunul dintre degustătorii oficiali de la Hancock nu ar lua în considerare consumul de cartofi falsi, dar nu sunt distinși atunci când sunt folosiți în pâine.

Această pâine este cerească tocmai ieșită din cuptor și face un pâine prăjită. De asemenea, rămâne umed câteva zile, deși este îndoielnic că va dura atât de mult. Din moment ce face două pâini, unul poate fi congelat pentru altă dată dacă se pare că nu va fi mâncat. De asemenea, poate fi prăjit în grăsime de slănină (un atac de cord pe o farfurie) ca un acompaniament tradițional la un mic dejun de la ferma irlandeză de rasă de slănină, breton irlandez, budincă neagră, budincă albă, ouă, roșii și ciuperci.

Realizează 2 pâini standard

1 3/4 cani de apa
2/3 cană ovăz tăiat de oțel
1/2 cană lapte uscat
2 căni făină integrală de grâu
2 cani faina alba
2/3 cana ovăz rulat
1/4 cană zahăr brun
1/4 cană de unt
3/4 cana fulgi de cartofi, amestecați cu 1/2 cană apă sau 1 cană piure de cartofi rămași
2 lingurite sare
1 lingură drojdie

1. Plasați ingredientele în ordinea dată în tava unei mașini automate de pâine.


2. Porniți mașina și lăsați-o să funcționeze cinci minute; răzuiește părțile laterale cu un raclet de cauciuc și verifică să te asiguri că ingredientele formează o bilă. Dacă aluatul este prea rigid, adăugați puțin mai multă apă; dacă aluatul este prea moale și lipicios, adăugați puțin mai multă făină.


3. După terminarea ciclului, întoarceți aluatul pe o suprafață ușor aromată și tăiați în două bucăți.


4. Rotiți sau lipiți fiecare bucată într-un dreptunghi de aproximativ 10 x 6 inci.


5. Rotiți-vă strâns, fixând marginea, apoi ridicați părțile laterale și strângeți pentru a forma o pâine.


6. Așezați partea de cusătură a pâinii în două tigăi care au fost pulverizate cu spray antiaderent.


7. Lăsați pâinea să crească până când s-a dublat în vrac.


8. În timp ce se ridică, preîncălziți cuptorul la 350 °.


9. Când pâinile sunt gata, coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 40-45 de minute sau până când sună scobite când le bateți.


10. Scoateți din cuptor și inversați pe un suport de răcire pentru a se răci.


11. Păstrați în pungi bine închise timp de câteva zile sau congelați pentru o păstrare mai lungă.

Suma per felie
Calorii 135 Calorii din grasimi 23
Procentul total de calorii din: grăsimi 17% proteine ​​13% carbohidrați. 70%

Cantitatea de nutrienți pe porție
Grasimi totale 3 g
Grăsimi saturate 1 g
Colesterol 6 mg
Sodiu 232 mg
Carbohidrat total 24 g
Fibră dietetică 2 g
Zahar 0 g
Proteine ​​4 g

Vitamina A 3% Vitamina C 5% Calciu 0% Fier 4%

Instrucțiuni Video,: Cum sa prepari lipie de ovaz (fara gluten)?! - Reteta simpla! (Mai 2024).