Rețeta de salată de anacard salată

• Mai 3, 2024

În timp ce făceam peruse pe site-ul oficial al autorului favorit Patricia Cornwell, am găsit un byte de știri în care a fost intervievată de Parade.com. A inclus rețeta ei preferată de picnic pentru o salată de orez sălbatic cu caju. Am făcut salata și a fost delicioasă; cu toate acestea, așa cum fac majoritatea alimentelor, l-am schimbat puțin pentru a se potrivi gusturilor mele și ale familiei mele. Rețeta mea este mai rapidă și mai ușor de preparat, precum și mai crocantă cu mai multe legume proaspete și puțin mai puține grăsimi. Aproape, dar nu destul de mult, salata de caju de orez sălbatic a Patricia Cornwell poate fi făcut cu câteva zile înainte și este perfect pentru a vă duce la o adunare de noroc sau pentru a servi la o întâlnire în aer liber. Este, de asemenea, perfect pentru Crăciun și alte petreceri de vacanță, având în vedere că are o mulțime de roșii și verzi și va părea festiv într-un bufet de vacanță.

Articolul propriu cu rețeta originală a lui Patricia Cornwell este o distracție scurtă și citită; a fost recent numită cea de-a doua cea mai reușită scriitoare a crimei (abia în spatele lui David Baldacci) de Daily Mail, un ziar popular britanic, cu un motiv întemeiat - cărțile sale cu thriller-uri sunt incredibile - perfecte, de fapt, pentru a citi în timp ce mănâncă această delicioasă salată.


12 porții

1 cană orez sălbatic, (2 pachete de 4 uncii)
4 1/2 cani bulion de pui sau 4 cuburi de bouillon dizolvate în 4 1/2 cani apă

1 cană caju grosier

1 ardei roșu mare, tocat
1 ardei gras verde mare, tocat
4 cepe verzi, feliate


Dressing:
3 linguri oțet de orez
2 linguri ulei de măsline
1 lingură ulei de susan oriental
1 cui de usturoi, tocat mărunt
1/2 lingurita sare
1/4 linguriță piper negru proaspăt măcinat

1. Puneți orezul sălbatic într-o strecurătoare fină și clătiți sub apă rece, scurgeți bine și transferați într-un aragaz.
2. Adăugați bulionul de pui și porniți aragazul.
3. În mod alternativ, dacă un aragaz nu este disponibil, aduceți bulionul de pui la fiert într-o cratiță și amestecați orezul; când amestecul fierbe din nou, acoperiți tigaia, întoarceți focul la foc mic și lăsați să gătească 40-45 minute sau până când cea mai mare parte a lichidului a fost absorbită și orezul este fraged.
4. Indiferent de metoda folosită, transferați orezul gătit într-un coliator și scurgeți lichidul în exces, apoi puneți-l într-un bol mare.
5. Între timp, întindeți cajucii pe o placă sigură cu microunde; cuptorul cu microunde în pași de 1 minut, agitând după fiecare, până când nucile miroase bine și sunt ușor prăjite (nu se vor mai rula la fel de maro ca la prăjirea în cuptor); pus deoparte să se răcească.
6. Când orezul este la temperatura camerei, se amestecă legumele proaspete și se toacă cu pansamentul.
7. Dacă faceți înainte, acoperiți și refrigerați două ore sau până la 3 zile; dacă se servește în patru ore, se agită în cazușe înainte de frigider; în caz contrar, amestecați cazanele chiar înainte de servire.
8. Dressing: Puneți toate ingredientele în blender sau MagicBullet; se amestecă până se amestecă bine. Dacă nu este disponibil un blender, bateți împreună ingredientele.

Suma pe servire
Calorii 165 Calorii din grăsimi 86
Procent Calorii totale Din: Grasimi 52% Proteine ​​11% Carb. 37%

Cantitatea de nutrienți pe porție
Grasimi totale 10 g
Grăsimi saturate 2 g
Colesterol 0 mg
Sodiu 647 mg
Carbohidrat total 15 g
Fibră dietetică 0 g
Zahar 0 g
Proteine ​​4 g

Vitamina A 26% Vitamina C 71% Calciu 0% Fier 5%









Instrucțiuni Video,: Fructe caju intregi, bio, 100g (Mai 2024).



Rețetă de salată de anacard salată, gătit rapid, salată de orez sălbatic Patricia Cornwell cu anacardi, rețete de orez sălbatic, salate de orez sălbatic, rețete de salată de vară, rețete de salată de Crăciun, aproape dar nu destul de patricia salată de anacard de cornwell, rețete de anacard Rețete